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第80章 學習（第1頁）

早上起來的時候，洗漱好，來到院壩，就對上了兩個黑眼袋超級嚴重的人。

“豁！！！你們這是一夜沒睡？”

眼下青黑隔的那麼遠她都能夠清晰可見，真的是難為他們了。

“嘿嘿嘿，南春啊～下次要是在碰上這麼好的事情一定要第一時間回來啊！我樂意。”

話說的那叫一個雞皮疙瘩都起來了。

搓了搓手臂冒起的疙瘩，“咦，我記得昨天是誰說我像鬼來着？”

說完找了一個凳子坐下。

眼睛雖然是看着對面的兩人，腦海卻在想别的，已經把根複習好了，那順便在複習一下關于莖的生理功能。

莖的生理功能

1、莖的輸導作用

莖的輸導作用是和它的結構緊密聯系的。莖的維管組織中的木質部和韌皮部就擔負着這種輸導作用。被子植物莖的木質部中的導管和管胞，把根尖上由幼嫩的表皮和根毛從土壤中吸收的水分和無機鹽，通過根的木質部，特别是莖的木質部運送到植物體的各部分。而大多數的裸子植物中，管胞卻是唯一輸導水分和無機鹽的結構。莖的韌皮部的篩管或篩胞（裸子植物），将葉的光合作用産物也運送到植物體的各個部分。

水分、無機鹽和有機營養物質，是植物正常生活中不可缺少的條件，它們的運輸是非常複雜的生理過程，和植物的光合作用、蒸騰作用、呼吸作用等，有着緊密的聯系。

2、莖的支持作用

莖的支持作用也和莖的結構有着密切關系。莖内的機械組織，特别是纖維和石細胞，分布在基本組織和維管組織中，以及木質部中的導管、管胞，它們都像建築物中的鋼筋混凝土，在構成植物體的堅固有力的結構中，起着巨大的支持作用。不難想像，龐大的枝葉和大量的花、果，加上自然界中的強風、暴雨和冰雪的侵襲，沒有莖的堅強支持和抵禦，是無法在空間展布的，另外，枝、葉、花的合理安排，則有利于植物的光合作用，以及開花、傳粉和果實種子的發育、成熟和傳播。

3、儲藏和繁殖作用。莖的基本組織中的薄壁組織細胞，往往貯存大量物質，而變态莖中，如地下莖中的根狀莖（藕）、球莖（慈姑）、塊莖（馬鈴薯）等的儲藏物質尤為豐富，可作食品和工業原料。不少植物莖有形成不定根和不定芽的習性，可作營養繁殖。農、林和園藝工作中用扡插、壓條來繁殖苗木，便是利用莖的這種習性。

（二）莖在經濟利用

莖在經濟利用上是多方面的，包括食用、藥用、工業原料、木材、竹材等，為工農業以及其他方面提供了極為豐富的原材料。甘蔗、馬鈴薯、芋、莴苣、茭白、藕、慈姑以及姜、桂皮等都是常用的食品。杜仲、合歡皮、桂枝、半夏、天麻、黃精等，都是着名的藥材，奎甯是金雞納樹樹皮中含的生物堿，為着名的抗瘧藥。其他如纖維、橡膠、生漆、軟木、木材、竹材以及木材幹餾制成的化工原料等，更是用途極廣的工業原料。随着科學的發展，對莖的利用，特别是綜合利用，将會日益廣泛。

由莖的頂端分生組織的細胞，經過分裂、生長、分化而形成的結構叫初生結構，發生的過程稱為初生生長。

莖的初生結構，分為表皮、皮層、維管柱三部分。

葉的生理功能及經濟利用

葉的主要生理功能有二，就是光合作用和蒸騰作用，它們在植物的生活中有着重大的意義。

（一）葉的主要生理功能：

1.光合作用

（1）光合作用的概念：

綠色植物（主要是在葉内）吸收日光能量，利用二氧化碳和水，合成有機物質，并釋放氧的過程，稱為光合作用。

（2）光合作用的意義：

光合作用合成的有機物主要是碳水化合物，貯藏的能量則存在于所形成的有機物中，人類吃糧食，燒炭柴，就是利用它們所貯藏的能量。光合作用的産物不僅供植物自身生命活動用，而且所有其他生物包括人類在内，都是以植物的光合作用産物為食物的最終來源，直接或間接作為人類或全部動物界的食物，也可作為某些工業的原料。可以說，今天人類的食物和某些工業原料，都是直接或間接來自光合作用。

農業生産中，争取單位面積上的優質高産，都直接和光合作用有關。在生産上隻有提高光合作用強度，采用合理密植、間作套種以及選擇光合強度高的品種，才能獲得高産穩産。

2.蒸騰作用

水分以氣體狀态從體内通過生活的植物體的表面，散失到大氣中的過程，稱為蒸騰作用。植物的主要蒸騰器官是葉，所以蒸騰作用也是葉的一個重要生理功能。

蒸騰作用消耗水分很多，根系吸收的水分絕大部分是通過蒸騰作用而散失的。葉片上一些結構，如多數氣孔分布在下表皮，表皮上密生茸毛，氣孔下陷或氣孔分布在氣孔窩内，都是為了适應減少水分的蒸騰。

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蒸騰作用對植物的生命活動有重大意義。第一，蒸騰作用是根系吸水的動力之一；第二，根系吸收的礦物質，主要是随蒸騰液流上升的，所以蒸騰作用對礦質元素在植物體内的運轉有利；第三，蒸騰作用可以降低葉的表面溫度，使葉在強烈的日光下，不緻因溫度過分升高而受損害。

3.其它功能

還有吸收的能力；有少數植物的葉，還具有繁殖能力，如落地生根，在葉邊緣上生有許多不定芽或小植株，脫落後掉在土壤上，就可以長成一新個體。

（二）經濟價值：

1.食用：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、韭等，都是以食用為主的蔬菜。

2.藥用:毛地黃葉，含強心苷，為着名強心藥；颠茄葉含莨菪堿和東莨菪（làngdàng）堿等生物堿，為着名抗膽堿藥，用以解除平滑肌痙攣等；薄荷、桑等的葉，皆可供藥用。

3.其他用途:

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