曼妮聽了後就道:“昨天我去山上挖的芥菜,這個時候的芥菜最嫩最好吃了,就想着今天包點兒餃子”。李衛國聽了後點點頭然後就道:“行,山上還有柴火呢,我再去兩趟”。曼妮聽了後就道:“你去吧,你把柴火都弄家來後,餃子也差不多好了”。
李衛國聽了曼妮的話後親了一口崽崽的小臉蛋就走了,背吃的崽崽小朋友用着自己的小袖子一個勁的擦自己的臉蛋,看得曼妮在那裡哈哈大笑。崽崽聽到曼妮的笑聲後就看着曼妮,曼妮笑了一會兒就去包餃子去了。在别人的眼裡包餃子是個麻煩事,但是曼妮卻是喜歡包餃子的。
把面團都揪成劑子然後一次趕出來兩十張皮,再去包,包好的餃子放到簾子上。反複這樣包了一簾的餃子後就去燒火,準備開始蒸餃子了。今天曼妮心情好,把餃子蒸好後撿到盆子裡然後又開始準備了一個海帶蛋花湯。這樣簡單的飯菜就準備好了,而且這樣的飯菜李衛國還特别喜歡吃,還有營養。
曼妮的飯好了後就把崽崽給抱了起來,收拾一下李衛國就回來了。曼妮想着昨天趙家嫂子給自己幫的忙就用自己家的二大碗撿了一碗餃子,讓李衛國去給趙嫂子送去嘗嘗。李衛國去送餃子的時候方曼妮就把桌子給放上了。就在院子裡,等到李衛國回來就吃飯了。不大一會兒,李衛國就回來了,也沒有空手回來。而且是自家的碗裡多了一份炖的白菜。
李衛國回來後就對着曼妮道:“這白菜是趙嫂子今天炖的,看到我們送去的餃子嫂子還不好意思了呢?非要讓我帶回來一碗菜”。曼妮聽了後就道:“那也行,要不然嫂子也不好占我們的便宜,正好我今天也沒有準備菜”。李衛國看了一眼桌子就道:“媳婦,咱家這夥食已經不錯不錯的了,還要啥菜啊”。兩個人笑了笑然吃了起來,曼妮還喂了一些餃子皮給崽崽。
吃完飯後李衛國把碗筷都收拾了下,曼妮帶着崽崽坐在一旁就道:“明天請客,你都準備請那些人呢”?李衛國聽了後就道:“跟我關系好的,差不多有十來個戰友吧,連家屬算上得有兩十人吧,你就按兩十人準備就行”。曼妮聽了後點點頭。想着家裡的東西,兩十個人怎麼得也得準備八九個菜,然後就對着李衛國道:“明天你再去借些桌子和闆凳好,還有碗筷。今天家裡買的碗筷可不夠啊”。
李衛國聽了曼妮的話後就道:”你放心吧媳婦,我已經跟趙家嫂子說過了,嫂子明天就會來幫忙的,明天我再去請他們吃飯的時候再去兩家借些桌椅,碗筷。你就放心吧,誰家請客都是這樣的“。曼妮聽了後這才把心放下來,想着家裡還有一些酸菜被自己給裝到了小玻璃瓶裡帶了過來,自己用一些五花肉炖一個酸菜粉條,家裡還有一些鹹魚再來一個鹹魚炖豆腐。再來個五花肉炖蛋,再炖個幹菜貼些餅子。再拌兩個涼菜,再炒兩個菜就可以了。
李衛國聽曼妮嘀咕的這些菜就道:”媳婦,媳婦,可以了,這些菜比過年還豐富了“。曼妮聽了後就道:”行。那就這樣了“說完後一家三口洗漱完就去睡覺去了。第二天一早,曼妮就醒了了,先把崽崽伺候好,伺候好的崽崽一個人爬在炕上玩,曼妮就下地去泡些菜幹然後就把昨天剩下的餃子煎了一下,然後又煮了一些粥拌了兩個小鹹菜就去看了一眼李衛國就道:”快,快起來吧,吃飯了“。
聽到曼妮已經把飯都準備好了,就也抓緊時間起來了。曼妮趁着這個時間已經給崽崽把臉都洗好了,抱回炕裡後就對着李衛國道:”飯菜都已經好了,你洗完臉就把桌子放到炕上吧,放炕頭“。聽了曼妮的吩咐就照辦了,曼妮看着已經煎好的餃子崽崽肯定咬不動了。一邊吃飯一邊喂給孩子一些米粥,這粥是曼妮用小米熬的,因為熬的時間很大上面已經有些米油了,很是香。配上煎餃和鹹菜那都是一絕。
看着李衛國吃很香的樣子曼妮就對着李衛國道:“慢點兒吃,慢點兒吃,你要是願意吃的話以後我多給你做一些”。今天你就帶着孩子吧,我這邊先準備下今天的飯菜,李衛國聽了後就道:“行,我知道了。你就放心吧,我一定會把崽崽帶好的”。曼妮聽了後點了點頭把碗筷收拾好後就開始把昨天的肉都切成小塊。然後曼妮又煮了十來個雞蛋,煮好的把雞蛋皮給剝掉。然後曼妮又用大盆和了些玉米面準備做餅子。
把之前的酸菜也清洗好然後把大鍋架上放上些五花肉炒出肉裡而的油脂然後加入酸菜放上一些鹽和醬油炒一會兒後再加些水然後開始炖。炖上半上小時後曼妮就停火了,準備下午接着炖然後再加些粉條,這樣的話酸菜會更加入味。曼妮又把昨天的堵頭去皮切成然後用水泡上留着備用,又切了一些白菜絲,胡蘿蔔比準備晚再做拌菜。
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