這時羅蘭開始給幾個港口城市的大茶葉商去信——這些茶葉商的名址都是白瑞德寫信介紹給她的。
羅蘭:正好需要,那我就笑納了。
她給這些茶葉商去信,随信附贈了一點點樣品,和這茶的沖泡方法。
等到這些樣品都寄出去,塔拉的大紅袍存貨也就徹底用光了。
即便這些茶葉商有興趣,就也要等到下一批成茶制出來——
羅蘭想到這裡,擱下筆,轉身到塔拉房子外面的走廊上,來看媚蘭和卡麗恩制茶。
制茶是細巧活計,耗費的體力不多,但是格外需要耐心與細心。于是羅蘭請了媚蘭和卡麗恩來幫忙。
媚蘭的身體時好時壞,但是她從不抱怨。
隻要她感覺能夠下床,她就會和卡麗恩坐在一起,一片葉子一片葉子地處理采來的茶樹嫩葉。
“大紅袍”介于綠茶和紅茶之間,制茶工序最多最複雜:從将葉片萎凋開始,到做青、殺青,然後是揉撚、焙幹,最後揀剔、裝盒。
其中最難的是“做青”和“殺青”兩項工序,耗時長、費體力,對火候的掌握要求極高,需要經驗和技巧,因此都是羅蘭親自完成的。
一旦羅蘭做完“殺青”,剛出鍋的茶葉就到了媚蘭和卡麗恩手裡,由她們用雙手将熱乎乎的茶葉迅速乘熱揉撚,把它們揉成形狀。
揉撚之後的茶葉,已經有了“大紅袍”成茶緊結、壯實的外形。此後還需要再烘焙一次,就可以揀剔裝盒了。
現在媚蘭和卡麗恩正在做的,就是最後的揀剔。
她們兩人需要把成茶中混着的茶梗和茶樸挑出來,把條索狀的成茶盛放到威爾制成的錫盒裡去。
羅蘭過去看的時候,媚蘭和卡麗恩都不說話,專心緻志地挑揀着手中的茶葉。午後的陽光柔和地照在她們身上,照在她們手中形狀美妙的茶葉上。
周圍安靜極了,既能聽見布谷鳥清脆婉轉的啼鳴,也能聽見制成的茶葉被灌進錫盒時窸窸窣窣的聲音。
認真的人都是最美麗的。
羅蘭一聲不吭,隻顧欣賞眼前這副美妙的畫面。
冷不丁她的兒子韓韋德跑了過來,踏在木地闆上的腳步聲響亮。
“媽媽!”韋德一聲大喊,驚動了正在揀剔茶葉的人。媚蘭和卡麗恩都是吓了一跳,回過頭才發現羅蘭。
媚蘭伸手拍着心口,嗔道:“思嘉,你怎麼出來了也不吱一聲?”
卡麗恩也揚起頭,沖長姐送上笑臉——她在戰争結束之後就一直不喜歡說話。但是近她身體好多了,蒼白近乎透明的皮膚上也能見到紅暈。
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