君淮好一會兒才緩了回來,平靜的說道:“肅姜,一歲未見,功力見長。”
肅姜笑了笑,明顯是高興的,但是他卻沒有繼續說話。因為他太清楚不過了,主子現在在思考那件事情。至于那個雲小姐,究竟有沒有可能,是那兩個人其中一人的後人呢?
除了如此,他實在想不到那個皇帝為什麼如此大費周章甚至可以犧牲南疆還要除掉她了。
雲绾清這邊的酒樓已經辦的有聲有色。也靠着一些關系找到了供貨商。
這邊正是雲绾清親自調教廚子。
首先是最基礎的,也是一夕之間紅遍大齊的豆腐。靠着蓮香酒館的宣傳,豆腐已經打出名氣;而她作為“創始人”,自然有辦法做出更好吃的豆腐來。
大廚們一個個都十分驚訝這位女主子的厲害。然而這其實隻是個開始。
每個大廚都是通過精挑細選出來的。自然也不是誰都願意跟她的。但是雲绾清,她有靠山啊哈哈哈哈!郡主一句話,哪個還不巴巴的來了?隻要被看上都是萬幸了。
當然對大廚的要求也同樣嚴格。雲绾清每個都喂食了緻命的毒藥,畢竟對這些外來不再自己身邊的人,實在是不能手軟,一旦有一個内奸出現,全盤皆輸。
這些大廚的資料全都調查的一清二楚,家人也被接到員工宅住下了。隻要他們忠心,享不盡的福利優待,絕對不會有半點虧欠。但若是有二心,那麼就讓他死無葬身之地!不來便罷,來了最好就安分一點,不要有什麼别的想法才是。
雲绾清是個十足的吃貨,雖然腹中沒有幾眷書,但是食譜多啊!
“我們酒樓當然也要推出各種新奇菜色,坐吃山空是不存在的。除了二十八道豆腐以外,接下來需要入手的是紅燒肉,這是一道名菜。還有蔥花油炸餅,這絕對是非常美味。我們可以将其做的高逼格一點,賣相好了,味道也好了,自然就是熱銷。這些我都不需要說。”雲绾清随便定了些簡單菜色,畢竟要掌握也不是那麼容易的。
大概要反複做個三四遍吧。
“另外,我們家的規矩是非常嚴的。若是有人将殘次品、半成品呈給客人,嚴懲不貸!若有欺壓、使絆子等,直接找張二總管彙報,舉報有獎。來往都是客,我們酒樓裡的所有服務人員,不允許給任何人擺臉子,就算是平頭百姓也給我好生招待着。若是接到客人舉報,直接開除。我們這兒的酬勞不必說,你們絕對找不到這麼好的差事了。”雲绾清在一幹人等面前走來走去,十分嚴肅。
衆人都很嚴肅的聽着老闆教誨,一言不發。
“接下來我報一些菜譜,你們都需要掌握的,這些都是最基礎的。每個人都要發揮自己最擅長的,千篇一律我們不需要,需要的是高質量、高品質和創新。隻有不斷發揮廚子本身的潛力,才可以讓酒樓變得更好。我們的福利政策想必各位來的時候都已經知曉了,就不多說了。希望大家嚴謹認真的對待工作,不能有半分松弛。”
“是,主子!”
十分簡單又老套的講話結束了。大家都開始工作了。
“布置的怎麼樣了?”春雪問道,拿起賬本就開始看起來了。
“春雪姐,這邊已經差不多了。接下來我們隻需要和貨商那邊在溝通溝通就行了。也吩咐去張家村進購食材了。比較重要的是臨近幾個村子,不過還是需要多關注一些。畢竟數量實在太龐大了,怕他們缺斤少兩,偷奸耍滑,也怕他們拿些不好的東西來。”飛雪彙報道。
兩人做了一番商議,就決定即刻啟程。小翠那便也帶了許多士兵來助陣,充當護院來了。另外酒樓的開銷還挺龐大的,以雲绾清暫時的經濟還是支撐不起的。光是裝修就已經讓她一貧如洗了。
而這邊的貨款,全都是欠着的。希望能迅速盈利吧,不然這高利貸,也是不好還的。畢竟是他們理虧,錢莊要是找上門來也是正常的。就算她後山牛逼也不能欠債不還啊,這是違反大齊律法的。
兩人很快啟程去了村子那便解決貨物問題去了。
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