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第54章 燒雞(第1頁)

剛才出來的時候沒帶鑰匙,但對蘇葉來說無所謂,進門的時候他隻是用根回形針插了插便将門打開了。

蘇葉輕手輕腳的走進房間,見鄒月依然沒醒,便來到廚房,把買回來的雞和魚拿了出來,沖洗幹淨後放在盤中,便準備燒烤了。

他在鄒月櫥櫃裡看到過那種鐵叉,說是專門用來搞燒烤的,比起自己以前在野外用的樹枝好多了,樹枝燒過火了會斷開,弄得香噴噴的烤肉掉到火堆裡,沾滿一身黑灰。

雞是殺好的,肚子裡的東西都被取出來了,用刀在雞身上劃了幾道口子後,蘇葉用鐵叉直接插在雞身上,一切準備停當,但突然發現,這廚房裡根本不适合燒烤,如果用煤氣爐,那些從肉裡被烤出的油脂将會滴滿竈面,而且也不能刷各種佐料,同時燒烤時産生的煙霧将會把這個廚房的四面白牆給徹底“毀掉”。

剛才在超市想起燒烤一時興奮,竟然忘記了房間的局限性,哎,真是失策啊。

蘇葉手上插着雞和魚正蹲在地上苦想,看有什麼辦法能解決問題,鄒月卻在這時醒來了,帶着朦胧的雙眼道:“蘇葉,幹什麼呢,你想插着雞遊街示衆麼,舉這麼高的。”

蘇葉擡起頭,道:“鄒月,你醒了。”

“嗯,剛剛正做夢,被你這乒呤乓啷的聲音吵醒了啊~啊呵~”鄒月打了個呵欠,說道:“你插着它們幹什麼呢。”

“本來想做燒烤給你吃,但這裡做不了。”

“哦,你等等,我洗完臉先。”鄒月似乎來了精神,跑到洗手間細細刷刷後,走了出來,道:“這個好辦。”說着,他打開門背後的内嵌大壁櫥,從裡面拿了個架子出來,再從廚台下的櫃子裡拖出了一個麻袋。

“這是烤架,專門燒烤用的,這袋子裡是木炭,也專門為燒烤準備的。”鄒月抱起手臂說道。

蘇葉像是看到大部隊支援一般,立刻站起來道:“這些,你怎麼會有啊,以前你是烤羊肉串的麼?”

“……”鄒月道:“不是!因為會跟朋友開派對呀,燒烤的大家的最愛嘛,呵呵。”

“哦,這麼誇張的。”蘇葉有些不敢相信,但還是問道:“那我們是不是在陽台烤?”

鄒月想了想,道:“我們還是去頂樓吧。”

兩人來到頂樓後,點燃了木炭,蘇葉用力扇了好一陣,火苗終于帶着紅色熾熱冒了起來,蘇葉插着雞、魚開始了燒烤。

“要我幫忙嗎?”鄒月站在一邊。

蘇葉道:“不用,這個我很在行的。燒烤講究的不僅僅是将東西烤熟,要講火候的。”

“噢?”鄒月問道:“願聞其詳。”

蘇葉看着滋滋向外冒油的雞身道:“就比如這隻雞,烤雞有兩個賣點,我和我爸稱之為‘外交理論’。”

“外交理論?”鄒月有些不解。

“在雞肉完全烤熟的情況下,它外皮很容易焦,但外皮不焦肉又很難熟。所以,我發明了一種烤雞方法,就是‘外交理論’。這隻雞烤好後,你會發現它的皮雖焦而黃但卻變得酥脆,肉不但完全熟,而且吃起來也會很嫩,會有雞本身帶有的雞油汩汩外冒,讓吃的人口齒留香。這就是外焦裡嫩(外交理論)的由來。”

“呵呵,這樣的嗎?我都快忍不住要吃啦。好饞啊。”鄒月吧唧了下嘴唇,顯得有些迫不及待。

當雞本身特有的香味開始四溢的時候,蘇葉便開始給雞刷油,直到雞肉皮開始變黃、變脆的時候,又開始往它身上加上各種佐料,片刻過後,一隻閃着金黃色油光的烤雞就要誕生了,最後,蘇葉在上邊撒了些綠色蔥花,大功完全告成。

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