龍國,早晨七點。
以李大肖、楊得龍、劉季鵬為首的霸王龍操盤團隊正在基地食堂享受早餐。
一家公司整體好不好,有沒有在用心經營,其實在食堂飯菜方面就可以看出來。
飯菜好吃的公司不一定優秀,但連飯菜都做不好吃的公司一定和優秀不沾邊。
為什麼會這麼武斷?
很簡單。
飯菜難吃說明有偷工減料,亦或者說掌勺的都是“親戚”,壓根就不是廚師出身。
企業要是沾染上“親戚文化”,那基本活不了多久,這也是為什麼很多公司都不允許親戚紮堆,就怕搞小團體排擠。
“嗝~”
李大肖将碗中的雲吞湯水喝幹淨,忍不住打了個飽嗝,緊接着他放下碗道:“真别說,龍興集團的早食味道真不錯,這馄饨不僅味道鮮美,皮薄餡大,一口咬下去,還有香菇的回香迸發出來。”
“叫什麼馄饨,入鄉随俗,人家這叫雲吞。”楊得龍吃了口潮汕地區的腸粉糾正道。
“吃多了北方菜,吃這麼清淡的南方粵菜,總感覺沒什麼味道。”劉季鵬則是有點吃不慣。
在龍國八大菜系裡,其他菜系會更多地追求極緻口感和味道,唯獨粵菜主打的鮮。
從白切雞、潮汕生腌、淡水魚生這些菜就可以看出,粵東地區對“鮮”字到底有多執着。
“阿姨有沒有辣椒啊?”網名退學炒股,僅有21歲的蔡吉民忍不住向旁邊阿姨詢問,因為是湘南人,他口味比較重。
“你吃腸粉加辣椒啊小夥子?”
梁若蘭愣了愣。
做為一名合格的廚師,她每天都會随機挑選一些食客做調查,将食堂的菜品進行改良。
再加上她是廚師長,自從經營公司食堂後,便不斷拉自己的“出師弟子”來撐場子。
這就直接導緻了,誰也猜不準食堂的每日菜譜。
“總感覺太淡了,吃不出什麼味道。”蔡吉民算是明白了什麼叫地區差異,他是真的有點不習慣。
“你點的是廣式腸粉,加多點醬油就好啦,不過聽你口音,是湘南那邊的?”梁若蘭搭話道。
“對,剛剛來。”
蔡吉民話音剛落,梁若蘭便眼前一亮道:“湘南的,那你稍等,我們食堂剛來了位湘菜廚師,你給我看看他專不專業。”
“好的阿姨。”
蔡吉民有些期待了。
在等了約摸十分鐘,梁若蘭親自端來一碗牛肉粉,放置在蔡吉民面前道:“來,你嘗嘗。”
“咕噜——”
還沒開吃,蔡吉民先咽了口唾沫,飯菜講究“色香味”,一旦俱全那就是極品。
“色”的層面看,數塊拇指大的牛肉塊,搭配時蔬、香菜和蔥花,以及勾人食欲的辣椒紅油點綴,讓人看了就流口水。
“好香。”
蔡吉民已經忍不住開動。
當他嗦第一口的時候,整個人眼睛都亮了幾分,他的胃告訴他,這粉非常正宗。
牛肉軟而不爛,粉條入口的瞬間,辣味和香味就在口腔迸發出來,刺激着味蕾。
“好吃,好吃。”
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