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第94章 蘇禾他們去見飯莊吳掌櫃(第1頁)

小二接着說:“我叫秦明,就是這鳳羽城的人,你們可不要害我被罵。一定要有好的菜譜,我們掌櫃的人不錯。”

說着他們就來到後院,他讓蘇禾父女倆等着,自己去屋子外喊了一聲:“吳掌櫃,您在嗎?我有事找您一下。”

吳掌櫃答應一聲:“秦明,進來吧!”

秦明隻身進去,跟吳掌櫃回了話。不一會兒,出來喊蘇禾父女進去說話。

蘇禾進去就看到一位身穿黑藍色錦緞的三十多歲中年男人,嘴上有短須,面色白皙紅潤,眼睛清明,五官端正,一看是個比較好說的人。這也是經常做迎來送往的生意,面相比較和善可親,對誰都是一副笑模樣。

他笑着說:“聽秦明說,你們是他家遠房親戚,有幾個菜譜想讓我看看,你們拿來我看一下可行。”

蘇禾直接從身上的書包把自己寫的菜譜遞給爹爹,讓他轉交給吳掌櫃。

吳掌櫃剛才已經打量過這父女兩人,衣着整齊,衣料一般,面色紅潤健康,一看也不是窮苦人家出身。兩個人的氣質都不似普通農家人,小女孩看着乖巧伶俐,父親眼神安定,整個人穩重大方。

蘇禾爹把菜譜遞上去,吳掌櫃拿起紙上仔細看着,就那道紅燒肉的做法就讓他看到不一樣。吳掌櫃仔細看了幾張菜譜,笑着說:“方子不錯,就不知道你們想要多少錢?”

蘇禾昨天在家裡就跟自己家人商量過遇到幾種情況怎麼說,他爹躬身一禮,笑着說:“秦明是我夫人娘家的遠房親戚,咱們都不是外人,您就看着給吧!以後我們有了好方子和新菜式都給您拿過來。”

吳掌櫃哈哈大笑起來,随後說:“秦明跟着我也時間不短了,一個方子就按八十兩給吧!這是五個方子,正好四百兩。不過你們一定不能再給别家,不然我會告官的。”

蘇禾爹立即正色回道:“這個您放心,我們家秦明還在您這做工呢!我們蘇家人從不幹這種喪良心的事。”

蘇禾笑咪咪說:“掌櫃大叔,您帶我去見大廚,我親自說給他好了,具體怎麼做我都會。”

蘇禾爹也幫腔:“我們家現在都是這個孩子做飯,這個菜譜也是孩子自己抄寫的。”

吳掌櫃面上一怔,這個孩子這麼小就會寫字,并且字還寫的不錯。他認真地跟蘇禾說:“這菜譜真的是你寫的,這些菜你也會做。”

蘇禾點點頭說:“這些都是我寫的,很多菜我都會做,以後每個月我都給您送菜譜,您看好嗎?”

吳掌櫃高興地點頭,笑着連聲說好,說着就起身,帶着他們去後廚看看。

吳掌櫃一邊走,一邊給他們介紹着他們的飯莊。直接來到後廚,叫過一個胖胖的大廚過來:“王大廚你過來,看看這個方子怎麼樣?說着遞給他一個讓他看看。

他面色尴尬,為難地說:“掌櫃的,您這就為難我了,我可大字不識一個,什麼也不認得啊!”

蘇禾笑着說:“王大叔,我給您說,您來做行嗎?這個是我寫的。”

王大廚看着這麼個小姑娘,不知道該怎麼辦?吳掌櫃跟他說:“那你就按着小姑娘說的做就行,我們在一邊看着,不會有問題的。”

蘇禾就按着平時做菜的順序,先讓王大廚把五花肉大方塊溫水煮一下撈出瀝幹,切成小方塊。這裡沒有白糖,隻好炒鍋裡放一點油,放肉翻炒均勻,煎出肉裡少許油脂,放入八角、蔥、姜炒出香味,把油脂盛出來。加花雕酒、醬油、開水、胡椒粉這裡沒有隻能去掉,放入幾片蔥葉,最後放入紅糖這樣中火熬煮一個小時。

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