蘇禾跟哥哥們一起回到自己家,蘇沛和蘇澈趕緊回家了。他們還要看着奶奶炖兔肉,興許一會兒好了,奶奶可以提前獎勵自己一塊肉。
蘇禾他們把東西都收拾好,兔肉放到廚房,兩個哥哥還是要去幫爹娘去幹活。地裡的活兒還不少,爹娘幹的太辛苦,他們能幫一點就幫一點。兩個哥哥拿着工具下地去了,還是把蘇禾鎖到家裡,她太小了。
蘇禾腦子裡想了想兔肉的炖法,開始做兔肉。先燒水,把兔肉放裡邊,等水開肉裡的血沫子漂起來,用勺子舀出來,從地裡找到蔥切好放進去,大醬放一勺。蘇禾想想這裡人不吃醬油還是沒有醬油,這個得以後聞聞,還有醋怎麼也沒見。有酒就該有醋的。這個醬油醋她都會做,很簡單一點也不複雜。最後放鹽進去,多炖會兒就好了。他們家一口鐵鍋,火道上放着一個砂鍋,這樣這裡炖好直接舀到砂鍋裡還能溫着。
随後蘇禾直接就這鍋裡剩下的肉湯加水煮稀粥,地裡有白蘿蔔,切成塊放進去,肉粥就可以熬上了。鍋裡直接拍餅下去,煮鍋餅子吃,這樣也好吃。蘇禾就緊着現有的材料,盡可能做好吃的飯菜。
爹娘他們回來的挺早,知道家裡有兔肉,想着早點回來炖上。誰知道還沒有進家,就聽旁邊鄰居在問,不年不節的誰家炖肉吃呢!他們也不吭聲,直接開門回家,這一定是自己家裡的香味。
還真是一開院門,那肉香就飄過來了,蘇沣和蘇潤高興地問蘇禾:“蘇禾你把兔肉炖好了,可真香啊!咱們趕緊吃飯吧!”
蘇禾直接把肉舀到大碗裡,喊哥哥趕緊端上桌,蘇沣直接去端,他怕兩個小的把肉撒了。蘇沣小心翼翼地端着碗放到飯桌上,深深吸了一口氣,這也太香了。
爹娘看到飯蘇禾又做好了,直接讓兩兒子洗洗手吃飯。一家五口終于又吃上肉了,上次吃肉孩子過年的時候,買了二兩肉,炖了一大鍋菜,吃了三天。那個肉味兒跟這比起來,差太多了,這個一看就油汪汪的,純肉一點菜也沒有放。
蘇禾告訴娘讓他們今天好好吃,還有一些肉湯明天早晨煮個湯面,一定很好吃。她娘既高興又心疼,這麼大一隻兔子這一頓都吃完,這也太費肉了。最起碼熏幹可以留到過年吃,到時候就不用買肉了。
接着想想,這也是孩子意外得來的,他們也都跟着受苦了,那就補補身體吧!家裡生活困難,孩子們也都吃的不好,自己也沒有辦法給孩子們改善一下夥食。這老天白給一個兔子,那就吃了吧!
一家人蘇禾爸媽,緊着孩子多吃,自己一人夾了一塊兒,就沒有再吃了。蘇禾看到爹娘不舍吃,就給他們碗裡一人又夾了一塊,哥哥們看了也給他們夾了一塊,蘇禾爹娘欣慰地吃了起來。
蘇禾笑着說:“這麼多兔肉,足夠咱們吃的,這裡還有鍋餅子,泡着肉也好吃。”
兩個哥哥點着頭贊同說:“跟肉一樣好吃,餅子也都是肉味兒。”
一家人最後都好好的吃了一頓飽飯,蘇潤打着飽嗝說:“要是以後一直能吃到兔肉就好了。”
蘇禾笑着說:“明天還有鳥蛋,等着我給你們攤軟餅吃。”
蘇沣笑着說:“娘您沒有用武之地了,妹妹這無師自通的廚藝可是比您好多了,我今天吃的也很飽。”
蘇禾已經笑眯了眼,大家對自己的廚藝都很滿意,看着大家津津有味地吃着肉,喝着湯,自己就感覺很幸福。這是每一位大廚的高光時刻,食客們的贊美才是最大褒獎。
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