日子就這樣一天天的過着,天逐漸的涼了,就這樣到了中秋這一天,中秋佳節阖家團圓的日子,因為宣城皇早早的就說這天給各位大臣們放一天假,所以這天每家都很開心,休沐。
這天學院也給學生休沐半天,美其名曰休整休整,回家陪陪家人,就一個人休沐和休沐沒什麼區别。
這邊的香滿樓早已經送走中午的最後一批客人了,正在打掃衛生。
金掌櫃:“大家都把手中的活停一停,都過來一下,本掌櫃的有話說,李二你去叫一下廚房的人,讓他們快點兒過來。”
又讓人挂上了打烊的牌子。
那個叫李二的小二,趕緊放下手中的打掃工具,跑向後廚。
大家都停下了手中的活聚集在一起,叽叽喳喳的,好不熱鬧。
這時的後廚的掌廚,幫廚還有打雜的人員,一聽說掌櫃的叫自己過去,還在猜測是不是有人要包席,準備菜品?
要是金掌櫃知道肯定會說:你還想加班?中秋早點兒回家陪媳婦兒孩子不好麼?還是回家陪老娘老子吃個飯不香麼?
于是衆人懷着懷疑的态度到達大堂,就見很多人已經放下手中的活,在叽叽喳喳的讨論着什麼?
有廚房打雜的就問旁邊在大廳幹活的人:“小木頭,怎麼了,掌櫃的就将叫過來是有人要定席面麼?”
這個叫小木頭的夥計:“不知道啊,李大廚,掌櫃的已經讓人挂上了打烊的的牌子了,我們正在收拾衛生,掌櫃的就将我們聚集在一起了,估計應該不能是訂席面的事兒。”
不過這話真讓這小木頭說對了,金掌櫃心裡想着。
金掌櫃的看不差人了,就放下了手中的茶盞。
在等後院的人過來的時間,金掌櫃的就已經将東西搬了進來。
金掌櫃:“嗯,大家都到齊了吧,大家先靜靜,讓我說兩句。”
等大家都安靜下來了,金掌櫃的繼續說。
金掌櫃的:“是這樣的,今天因是中秋佳節,所以提前打烊,鑒于這個季度酒樓的生意很是不錯,東家看了也非常高興,特此給大家放半天中秋假期,讓大家提前回家看看老娘自家老子,陪陪媳婦兒孩子,另外呢,鑒于大家都非常努力,東家吩咐每人獎勵三兩銀子,還有一些點心大家等會一人那一包,給孩子甜甜嘴,行了就這些,大家過來領銀子吧。”
金掌櫃的給衆人發銀子,發完一個,就在那人的名字處打上記号,順便讓人把點心拿走,都是興源在的點心,很是不錯了,大家都很滿意,對酒樓的東家很是感激。
大大小小的洗菜摘菜的婆子,廚師,跑堂的一共二十五人,不到兩炷香的功夫就發放完畢。
就當衆人将手中的東西找地方放下時,金掌櫃的好像想起了什麼,拍了一下自己的腦袋。
金掌櫃的轉過身來對着大家說道:“大家都等一下,東家說那個廚房今天有沒有賣完的熟食肉類,還有些蔬菜水果什麼的大家要是不嫌棄,有想要的收拾完了大家分一分帶一些回去,好歹也是些菜。”
大家:“掌櫃的,真的?”
金掌櫃:“那還有假?我還能诓騙你們?”
衆人:“沒有沒有,掌櫃的替我們謝謝東家,也謝謝掌櫃的。”
金掌櫃的毫不在意的擺擺手,自家酒樓的夥計還不錯,所以也願意給他們些方便。
那肉食每天早上必須是現采購現做的,保證一天賣完的量,第二天也不能上客人的桌。
蔬菜東家的蔬菜莊子多的是,也不差這些,往常幾乎沒有什麼剩的,就算很多人家來吃飯,沒有吃完的幹淨的也會将自家的食盒拿來打包帶走,畢竟都是銀子買的。
由于今天提前打烊,還剩些,就給他們分一分,桌子上還能添道菜。
“這邊,還有那邊,都仔細些,别出了差錯。”
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