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第359章 八仙過海仙跳牆(第2頁)

江風的前菜已經烹饪完成。

大火熬制出的濃郁高湯,澆在盤中兩朵栩栩如生的鮮之上,淡黃色的湯為這道菜平添了幾分美感。

像是一幅畫。

還是一幅很有意境的畫。

意大利主廚做的前菜也很好。

他做的前菜叫做鮮蝦雞蛋配魚子醬。

就是把蝦仁擺在雞蛋上,下面是蛋白,中間是蛋黃,然後上面豎着拜一個蝦仁,撒上些綠色的植物碎屑當點綴,再加上一些魚子醬。

盤子裡共放着四個這樣的鮮蝦雞蛋魚子醬。

不得不說,這道菜從食材的選用,還是擺盤的手藝,都無可挑剔。

意大利大廚甚至認為,自己的這個前菜,妥妥能夠拿到第一。

但是當他看到江風做出的月滿西樓的時候,整個人目瞪口呆,直接愣住。

那是什麼?

我看到了什麼?

兩朵鮮?

兩朵不知道什麼做出來的鮮?

這是菜嗎?

華夏頂級的中餐都是如此,看似簡單,實則背後蘊含着極大的學問。

大道至簡,返璞歸真。

比如經典名菜開水白菜,看似隻是平平無奇的白菜,殊不知那泡着白菜的清湯,不知道用了多少種食材。

還用打碎的雞茸把湯吸到清徹。

難度很大。

這道月滿西樓,同樣是如此的一道菜。

“這是中餐的前菜嗎?”

“這怎麼做出來的?”

全場隻有意大利大廚被蒙在鼓裡。

畢竟,其他人都親眼目睹了江風烹饪的全過程,知道江風是如何做出這麼唯美的菜品。

但是意大利主廚沒看到過程,自然也就不知道做法。

“不可思議!”

“中餐居然能做到如此水平。”

戈登連連贊美。

目前在世界上流行的中餐,全都是家常菜品,是那種飯店小館子裡就能吃到的菜品。

比如菠蘿咕噜肉,宮保雞丁之類。

還有很多大菜,做法比較難,流傳的就比較少。

更有頂級宮廷菜,國内都吃不到,更何況流傳到國外。

要不然開峰會的時候,那麼多國家的領導吃到國宴菜的菜品,好吃到連連贊歎。

因為這樣的菜,隻有在華夏最頂級的場合才能吃到。

現在,江風把這樣的菜帶到比賽現場。

讓大家看到中餐真正的底蘊。

一道月滿西樓,兩朵精妙無比的鮮。

從賣相上看,簡直是無敵的存在。

“我從未看到過這麼漂亮的菜,不是那種精緻的擺盤,就是純粹的美。”

“像是最美的藝術。”

“我甚至不忍心破壞它。”

戈登看着月滿西樓,輕聲贊歎道。

“不得不承認,江風主廚,你總是能給我驚喜。”

“每一次都讓我意想不到。”

“太不可思議了!”

說到這裡,戈登看向江風,詢問道:

“現在,我能品嘗這道菜了嗎?”

戈登的态度代表對江風的尊重。

他發自内心的尊重江風,所以才會詢問。

因為他确實不忍心破壞這道藝術品。

江風笑道:“這是一道開胃前菜,當然可以品嘗。”

聽到江風的話,戈登拿起一把勺子,有些猶豫的朝着鮮伸出。

觀衆看到這畫面,也有些不忍心,似乎生怕他破壞了兩朵鮮的美。

做菜做到這份上,也是獨一份。

戈登頓了頓,還是下定決心,舀了一勺子的扇貝肉下來。

肉的口感類似于蝦肉,但是味道卻完全不同。

一入口,最先的味道是高湯的味道。

那種高湯來自于炖煮的雞肉、豬肉、火腿。

是肉的香。

内部的味道,則是混合的醋汁和些許蒜蓉的味道。

是偏酸甜一些的感覺。

咀嚼的時候,兩種味道以蝦肉為媒介,碰撞在一起。

從口感到味道都是完美,讓人從頭到尾的舒服。

戈登越嚼越香。

這道菜不僅僅是造型好看,味道也是一絕。

“太不可思議了,我先是嘗到雞肉、豬肉炖煮的湯的味道,然後嚼開之後,能感覺到嘴裡變的酸甜。”

“肉質的感覺類似于蝦肉,很鮮。”

“我本來以為這道菜會是類似于冰激淋的口感,想不到這麼嫩。”

“太好吃了!”

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