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第356章 金沙炖牛腩江風的選擇（第1頁）
《全明星廚藝大師賽現場。
江風再次來到了這裡。
制片人兼評委戈登對着六位來自世界各地的頂級大廚說道：
“歡迎回到全明星大師賽的現場。”
“今天依然是一場激烈的厮殺，有兩位主廚注定要離開這個舞台。”
“我希望大家能充分發揮出自己的實力。”
周圍有很多觀衆。
許多攝像機拍攝着舞台的情況。
這檔節目是很火的節目，江風不知道的是，凡是在《廚師大賽上獲得冠軍的人，後續都很火，能獲得巨大的流量和人氣。
鎂國人也會認可這些冠軍，因為能賺到很多錢。
江風倒是不在乎這些，畢竟他也不打算留在這地方。
就是參加比賽，見識一下各個地方的美食，順便拿個冠軍最好。
節目還是相對公平的。
因為這一次來的都是頂級大廚，所以競争的氣氛很激烈。
以前的《廚藝大師的比賽，有來自各行各業的人，帶着他們的故事，在節目中烹饪、比拼，相對菜品都比較低端一些。
而頂級大廚做出來的東西完全不一樣。
“接下來，公布這一期比賽的主題。”
這個時候，戈登忽然語氣一頓。
聽到他這麼說，大家立刻把目光彙聚到了他的身上。
江風也看向了他。
“這一期的主題是：”
“牛肉！”
“隻要你做出的菜包含牛肉，不限制形式，不限制前菜、主菜、或者是主食，都可以。”
戈登又是說道。
聽到他這麼說，在場的六位大廚全部都露出自信的神色。
牛肉好啊。
但凡做廚師的，哪有不會做牛肉的。
即便是印度選手，都自信滿滿。
印度那個地方，有些管轄區和信徒是不吃牛肉，也不允許吃牛肉的，但是新生代的人不在乎這些，那邊的人該吃牛肉也吃。
印度的主廚作為廚師，自然那也會做牛肉。
所以，這一期的比拼勢必激烈。
“各位，雖然不限制菜品，但是這場比賽還有另外的限制。”
“那就是時間。”
“各位有15分鐘挑選配菜的時間，挑選的過程中不能烹饪。”
“而烹饪的時間，隻有半個小時。”
這個時候，戈登又是說道。
時間緊也是這個節目的特色，看着廚師火急火燎，手忙腳亂的樣子，觀衆們會感覺到興奮。
所以每次的節目，都會出現時間很緊的情況。
“半個小時。”
江風開始琢磨。
這個時間真的很少。
按照他的做法，炖個高湯至少要兩三個小時。
更别提烹饪和腌制了。
“時間還真短，腌制和高湯都不能用。”
“腦海中有好幾種做法。”
“比如既是宮庭菜又是非遺菜的燈影牛肉，比如能上國宴菜的罐焖牛肉，還有醬燒牛肉、金桔燒牛肉、或者是醬牛肉、黑椒牛柳、西紅柿炖牛腩”
江風一時有些亂。
亂不是慌亂，而是太多好菜品，陷入選擇困難症了。
不過，時間短是真的短。
隻有半個小時。
“這場比賽，真正難得地方就是時間。”
“牛肉本來就很難炖爛，而做的時間隻有半個小時。”
“想把牛肉做到位，幾乎不可能。”
“我想做燈影牛肉，展示出華夏美食的底蘊，但是燈影牛肉光是風幹牛肉片至少就要半天。”
“還是做牛柳吧，牛柳好做一些。”
江風快速的盤算着。
其他頂級大廚都在思考着。
時間非常短，隻有半個小時。
大家都意識到了這一點。
戈登也直言，半個小時想把牛肉做的美味确實很難，但各位都是頂級大廚，肯定有你們自己的辦法。
這檔節目火就火在這，每一次都很有看點。
還不等大家反應，戈登就說了開始的口令，大家去後廚選擇合适的菜品。
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