第60章江大廚去哪了?
聚星商場來了一家好吃的炸醬面館。
僅是一天,這件事在市公安局裡就被很多人知道。
中午的時候,許許多多警員換上便裝來到大排檔,就為了吃一碗熱氣騰騰的炸醬面。
不僅是如此,周圍來吃炸醬面的居民也不少。
從12點以後,江風的小攤前總是有幾個等着的客人,就沒斷過。
生意非常地好。
江風的招牌上寫着:
炸醬面:小碗16,大碗20
雲吞面:小碗18,大碗22
重沁小面:小碗16,大碗20
今日多了一種面食。
江風打算每日就推出三種,主打炸醬面,另外兩種輪換。
“老闆,來一碗重沁小面。”
一個食客來到小攤前點單。
“好,稍等。”
江風開始着手準備。
換一種面食做,對他來說也是一種休息,所以江風格外來勁。
先拿出一個小碗,在碗裡舀入一勺雞精、一勺味精、一勺芽菜、一勺榨菜、一勺姜蒜水、半勺芝麻醬、半勺醬油、一勺油潑辣子、一勺豬油、一勺蔥、半勺椒。
如此,正宗的重沁小面底料就做好了。
然後,在底料中加入一大勺熬制的濃郁高湯。
江風的面之所以好吃,離不開這鮮香濃郁的高湯。
這算是他擺攤的“秘訣”之一,當初就是靠着這高湯,賣鹵肉的時候才會引得食客排起長隊。
高湯把底料沖開,江風又在碗裡放入兩根燙熟的青菜。
最後加入煮的筋道的細面條。
再上面撒上蔥,撒上炒好的生。
如此,一碗熱辣滾燙的重沁小面便做好了。
這一碗湯面味道十足,高湯充分融合底料,把所有的味道融合在一起,能夠極大的刺激味蕾。
客人掃碼付了錢,端起重沁小面,找了一個空桌坐下,然後拿起筷子開始品嘗美味。
面條非常的有嚼勁,雖然剛放入高湯中,但已經充分融合了味道。
吃起來相當的過瘾。
客人幾口就把面全部吃了幹淨,然後就開始一口一口品味面湯的味道。
原湯化原食。
濃郁的面湯味道非常好,每喝一口,客人都要呼出一口氣,感覺渾身每個地方的毛孔都張開了一般。
很舒服。
他一口一口喝着。
身體越來越熱,頭上甚至都滲出少許汗水。
但就是如此,他也沒有停下喝湯的動作。
直到把一碗面湯喝了精光。
這時,他感覺到一陣飽腹感襲來。
他靠在椅子上,緩了緩勁兒,消化這無與倫比的舒爽感。
緩了一會兒,似乎上午工作的疲憊感也消除了一些。
民以食為天。
美食不僅能填飽肚子,也能撫慰人心。
接着,客人起身離去。
大排檔負責打掃衛生的阿姨過來收拾桌子。
這邊的餐碗統一洗,然後按需求分發,小攤老闆隻需要繳納管理費就好,還算不錯。
江風繼續招待着客人。
第二天擺攤,任務完成的速度就快多了。
100份食客的訂單,很快就完成。
光是市公安局那邊,就有二十多個人過來吃面,任務完成的自然快。
江風很享受現在的擺攤節奏。
一切都剛剛好,沒有那麼累。
以前一擡頭,烏泱泱一片食客,眼睛裡都是饑餓的目光。
那壓力也大。
現在就幾個人在小攤前等着,慢慢做就好,不需要加速,就舒服得多。
有時候閑下來,江風也會聽着食客們閑聊的話題。
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