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第28章 新的秘制鹵豬排（第1頁）
第28章新的秘制鹵豬排！
回到小店之後，江風蒸了一鍋米飯，取出自己腌制的小鹹菜，配着香辣鹵雞，就把自己的午飯對付了。
小黑狗坐在旁邊，滿臉乖巧。
它的眼神直勾勾的盯着江風，嘴角帶着萌萌的微笑，就算是坐下了，小尾巴也來回的搖着。
這小家夥很有分寸。
“這雞肉太辣，你吃不了。”
“給你吃雞胗，專門留的。”
江風看向小黑狗，笑道。
雞胗是鹵香味兒的，沒有辣的感覺。
江風把雞胗倒在小黑狗的飯盆，小家夥立刻站起來，把腦袋埋在飯盆裡，大口幹飯。
主人是廚師，小狗的夥食想不好都難。
江風用筷子夾着雞腿，輕輕一撕，雞腿就從雞身上撕下來，連着皮一起。
他把雞腿放在米飯上，吃了兩口米飯，就吃一口雞腿。
雞腿的味道極為的鮮美。
剛吃下去也沒辣味，隻是在咽下去一會兒，辣的感覺才上來。
對于喜歡吃辣的人來說，辣味特别的開胃。
有這麼一點辣的感覺，胃口立馬就變大。
“嗯，不錯，很鮮。”
江風評價道。
雞肉都是從養雞場那邊現買的，很新鮮，而且那家養雞場養的肉雞品質很好，所以吃起來口感也好。
美食本就是如此，除了看廚師的技巧，也看食材的品質。
食材品質越高，味道才會越好。
江風的鹵肉價格屬于中等偏上一點，這樣的标準，完全對得起這樣的價格。
江風把一整隻雞都吃了下去，吃完後渾身舒爽。
他打算回家午休一個小時，然後再開始準備第二天的食材。
系統今日任務獎勵是一雙白玉筷子】，通體呈現出奶白色，由白玉打造出來，極為的漂亮。
每天任務的額外獎勵随心所欲，有的時候是八九百塊錢就能買到的鵝卵石不粘鍋，有的時候又是不清楚價值的白玉筷子。
這筷子有點浮誇，平民老百姓吃飯用木筷或者不鏽鋼筷子就好，誰用玉筷吃飯。
江風打算到時候擺起來，當個收藏品。
接着，江風就帶着小黑狗回家裡午休去了。
醒來後，江風開始準備第二天的鹵肉。
鹵肉要注重食材的分配，不同的食材是不能在一個鍋裡的。
豬頭肉、豬蹄、豬心、肘子可以在一個鍋裡。
鹵雞、雞腿、雞肝、雞胗、雞爪、鵝可以在一個鍋裡。
鴨脖、鴨翅、鴨腸、鴨掌可以在一個鍋裡，一般鹵鴨都是麻辣口味，這個鍋裡也可以加入雞肉和鵝肉。
豬大腸一定要單獨鹵，不能和其它肉食一起。
沒辦法，有人吃大腸就是吃那洗幹淨又煮熟了的“屎味”，别的肉沾上這味道口感就大打折扣了。
“一個五香鹵水鍋，鹵豬蹄、肘子和豬頭肉。”
“一個五香鹵水鍋，鹵雞爪、雞腿、雞胗。”
“一個香辣鹵水鍋，鹵整雞。”
“一個香辣鹵水鍋，鹵鴨腸、鴨翅、鴨脖、鴨架。”
江風開始忙碌起來。
吊高湯，加入特殊配方的香料包，加入調味品。
高湯做好後，就把洗幹淨煮熟的肉分别放在鍋裡，炖一個小時左右，再浸泡一晚上，第二天小火煮着，去小吃街售賣。
這樣的鹵肉又新鮮又香。
“明天是周六，人肯定更多。”
“今天辛苦一下，再多做一種菜品吧。”
江風心裡想着。
他有系統獎勵的鹵肉配方，其中包括許多地方的鹵味。
江風看了看鹵肉配方，決定明天再加一道菜品：
鹵豬排。
豬排鹵出來之後味道極為的鮮香，都是一根骨頭連着肉的造型，吃的時候隻需要抓着骨頭放嘴裡一放，就可以把肉全部扯下來。
又方便吃着又爽。
鹵豬排是熱鹵，就是必須熱着吃才好吃，像是一道剛出鍋的肉菜那樣。
江風新起了一個鍋，裡面加入雞肉、大骨和豬皮，開始吊高湯。
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