這裡的高湯,并不是單純的雞湯或者骨湯,而是清湯。
清湯,顧名思義,需要湯汁清澈,不見油膩,因此不能選擇脂肪太多的食材。
清湯,選用母雞為主料,豬排骨、棒骨、豬瘦肉為輔料,進行熬制。湯汁無需溫度過高,以免食物中的膠原蛋白化開,使湯汁變得渾濁。
白櫻把食物焯水去掉血沫,就燒開一鍋水,把食材投進鍋中,大火滾開一次後,就轉小火慢炖。
想要讓清湯質地清澈,同時又味道醇厚,需要熬制四個小時。
在此期間,白櫻可以忙裡偷閑,做點其他的事。
這時黎複已經吃完了愛心午餐,特地發了一條消息過來。
「黎複:今天的菜還是一如既往地好吃。明天就要出發了,行李都收拾好了嗎?」
白櫻想起對方那個“黑鐵塔”形象,有一瞬間的出戲。
人高馬大的少将像個阿姨一樣叮囑别人什麼的,簡直不敢想象。
「白櫻:呦呦姐已經幫我準備好了,明天上午十點鐘,我會和翻譯小姐姐一起到達機場。」
「黎複:會不會太早了?我聽說女生都要睡美容覺,我這邊沒什麼不方便的,可以派曲率飛梭過來接你們。」
簡直就像小嘴抹了蜜。
然而實際上……
少将黎複正拿着一本古早戀愛指導實體書,一邊研究,一邊發消息。
書的封面上寫着《與少女戀愛的99個小技巧》。
其中一頁的内容是:
在戀愛過程中,如果女生說自己生病了,你應該怎麼回複?(這是一道送命題)
A.多喝熱水
B.好好休息
C.我在樓下了,接你去醫院
答案解析:A選項為送命選項,會嚴重破壞你在女方心中的好感;B選項為中庸選項,有一定幾率導緻女方生氣;C選項為正确選項,選了它,你就是真命天子。
黎複确實覺得第三個選項最好,但另外兩個,他卻不是很明白。
所以生病了為什麼不能喝熱水?
黎複想了想,聯絡了許榮。
「黎複:生病了不能喝熱水嗎?」
「許榮:你這輩子什麼時候喝過熱水?」
「許榮:不對,你生病了?不應該啊!」
「黎複:請正面回答問題。」
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