大年二十九。
育幼院早已經提前三天放假,青瑜院與日栖院隻留了足夠的人手,其他的早在三天前便已經回家準備過年。
日栖院育苗班留下了全嬷嬷、一個乳娘,兩個丫鬟,小苗班留下了春晖、桃枝,廚房則留下了阿葉和小平。
春晖和小平都是孤女,阿葉則是不想回去過年。
因着需要有人照顧孩子們,出去采買的人便定了會駕馬車的阿葉和桃枝。
桃枝坐在馬車上,手裡還拿着出門前記得紙條。
“全嬷嬷說明晚上要做馎饦,還要一條魚做煮魚。春晖師姐說要買雞做黃金雞。小平說要做春盤和羊肉鉛。”
“屠蘇酒、梅子飲...”桃枝仰天長歎,“還有那麼多配菜...”
阿葉搖頭一笑,“你以為采買容易?能有個筆記已算不錯,若是随便讓你買,你還真不知道買什麼。”
待阿葉将馬車趕到集市前拴好,付了看馬的銀錢後,才和桃枝一人一個背筐進入集市。
這是過年時候集市的規定。過年前三天集市會有很多的人,為了保證集市的道路順暢,馬車、牛車、驢車等交通工具便不能再進入集市。
兩人先買了小菜,蘿蔔、白菜、芹菜、韭菜、生菜、芫菜、紫菜和蔥姜蒜。基本上集市能看到的新鮮蔬菜他們都買了點。
然後去買了羊肉、雞肉、魚肉、蝦。羊肉短缺,因此最貴,就算在育幼院,一年也隻能吃三、四頓,不像在薛府,隔幾天就有各種羊肉。
最後便是水果和糕點。水果倒是方便,開封城附近的村民為了在過年這幾天多賺點錢,天沒亮便拉了剛采的果子來買,有好些她都是第一次見。
除了類似于蘋果的野果子,香脆的野梨、野棗,還有平日就能買到的柚子、桃子和香蕉。
這些水果不便宜且量少,若不是桃枝身形瘦小,每個水果攤都擠了進去,還不一定買得那麼全。
集市不比專業的糕點鋪,兩人逛了一圈發現,這裡攤販賣的糕點雖然便宜,但味道都很一般,想了想,還是決定去全廣齋買。
全廣齋是開封最大的糕點鋪,規模非常大,據說分店已經開到了南方數城。
開封的全廣齋非常大,有整整兩層,基本上不用排隊或者搶糕點,最重要的是他沒有關門日,全年營業,所以過年才是全廣齋人最多的時候。
全廣齋的點心都是按價錢擺放,50文一斤到一兩一斤不等,每個櫃台的價錢都不一樣。
沒有見過一兩一斤的糕點,桃枝專門過去看了下,除了使用食材較為珍貴,也沒什麼不同,那個櫃台果然門可羅雀。
之後,桃枝便挑的仔細。
絕不會踩雷的陳皮綠豆糕、核桃糕、棗花酥、墨子酥、龍須酥和闆栗酥是必買,這幾種都有固定的配方,味道變不到哪裡去。
她還選了些沒有吃過的糕點。比如酸奶酥、茶餅、玉露團、赤豆糕、芝麻脆餅、軟楂糕。
軟的、硬的、酸的、甜的應有盡有了。
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