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第101章 殺到他家(第1頁)

小紅馬學園裡很安靜,風吹過樹葉發出刷刷聲,老師和小朋友們都不在,門口的崗亭裡也鎖了,老李還沒來上班,張歎自己開了大門,出去後反鎖上。

往左是繁華熱鬧的西長安街,往右是黃家村,張歎稍一猶豫,轉向了右邊。

這個點,黃家村裡漸漸熱鬧起來,CBD裡上班的人們紛紛從寫字樓裡出來,湧進村裡尋找美食,填飽肚子。

張歎去了上次吃菊花青魚的小店,但是裡面爆滿。他出了門,決定繼續往村裡走,在弄堂裡尋找那些美食。

他雖然在這裡長大,但是對村裡的有哪些小店并不清楚,以前的他不關心這些,他享受美食,但不青睐村裡的這種小店,西長安街上那些高檔餐廳才是他常去的地方。

繞了好幾個彎,進了一家小店,點了他們的八寶辣醬。

“可以自己選原料嗎?”張歎問道。

老闆兼廚師是一位老阿姨,系着一條粉色的有很多小鲳魚的圍裙,聞言笑道:“還是您懂,可以點原料,您想要哪些?”

張歎按照腦海中的記憶,說道:“蝦仁、雞丁、肉丁、鮮貝、鹽水鴨肫丁……”

說到這裡有些卡住了,老闆提示道:“熟栗子丁要麼?”

張歎恍然,笑道:“要要要,就是要這個。”

同時他也想起來後續兩道原料。

“還有白果仁和豌豆。”

老阿姨看了他一眼說:“這是很地道的浦江菜肴,客人小時候吃過吧?”

張歎坐下來,店裡面積小,隻擺放了四張桌子,現在除了他,沒有其他人。

“以前吃過。”

前世,他在上海工作多年,交往過一個當地的女朋友,到她家做客時,阿姨就做了一道八寶辣醬。

這道菜很複雜,用到的原料非常多,除了餐館裡的廚師,家裡人會做的很少。

聽名字就知道有些辣,不僅辣,而且甜。

甜,是上海菜的特點。

女朋友的媽媽當時說,兩個人相處,蜜裡調油,但總免不了吵架,就像八寶辣醬,又辣又甜。

店裡沒其他人,張歎便一邊等待做菜,一邊和廚房裡的老阿姨閑聊着。

廚房和餐廳隻有一簾之隔,能看到裡面的人走動。

沒多久,菜端了上來,張歎夾了一筷子,老阿姨希冀地問道:“怎麼樣?适合你的口味嗎?”

張歎吃的是一塊熟栗子丁,甜絲絲的,吞下去後,點贊道:“和以前吃過的一個味道,阿姨您手藝真好。”

“你喜歡吃就好,我這裡有梅子酒,自己釀的,要來點嗎?”

屋外陽光熱烈,喝點酸酸甜甜的梅子酒,最惬意不過。

“那就來點吧。”

老阿姨端來一個綠色的大概2斤裝的陶瓷酒瓶,放下一個同樣綠色的酒杯,輕輕倒滿,白色的冷氣袅袅上升。

綠蟻新醅酒,指的是沒有過濾的米酒上的綠色泡沫,現在,張歎手邊的這杯梅子酒也有這樣的泡沫,手釀的,不像酒廠那麼标準化,反而,因為這點不标準,讓這酒顯得更加親近可愛。

張歎呡了一口,酸酸甜甜、冰冰涼涼,沒什麼度數,在大夏天喝,十分惬意。

吃完飯,小店裡始終沒有其他人來,張歎結了賬,對老阿姨說:“客人好像比較少。”

“是比較少。”

“能維持嗎?”

“哪有什麼不能維持的,自己的店,不需要交租金,賺多賺少不要緊的。”

“那倒是挺自在的。”

他見她還在做菜,問道:“是有人點了外賣嗎?”

“不是,做好菜,等小孫子回來吃。”

原來如此。

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