白葉殺雞快,殺魚也不慢。
一條大魚直接不過片刻就被白葉收拾幹淨,然後去掉魚皮,剔除魚刺。
天氣很冷,白葉的刀又快,一條大魚挑着最肥美的部位做成生魚片,另外的魚肉則是被白葉打成薄片放在冰塊上,準備吃火鍋。
魚皮也不會浪費,燒上一點水,将魚皮洗淨快速燙一下,準備涼拌。
魚皮在粵省還是很受歡迎的,白葉準備用這兩道菜當做開胃菜。
生的魚片,白葉簡單攪拌了一下,其中一些炸花生米、香菜段、以及其他一些調味料都是白葉做好了帶上來的。
這一盆拌好的魚生端到小方桌上的時候,那三個人已經将地方收拾好,都圍坐了過來。
“咦,生魚片啊?”
“粵省的魚生。嘗嘗。”白葉又去拌他的魚皮。
江浩眼尖的看到白葉用的刀居然是他之前送給白葉的刀,瞬間咧開大嘴樂了,也不知道白葉是怎麼帶出國的。
不過好兄弟将自己的送的禮物随時帶在身上,他自然是高興的,嘴角都壓不下去了。
魚生,涼拌魚皮,再加上一道香煎魚肉,很快就全都端上了桌子。一起端上去的還有一些俄羅斯的蘸料。
如果隻是江浩、陳樂和肖祈,那他的調味是完全沒問題的。
但其中還有一個安德烈,他就不能這樣了,因為俄羅斯人的口味比較重。
四個人坐在這裡,開始就着伏特加吃這些小菜。
那魚肉煎的兩面金黃,外酥裡嫩,隻是用簡單的黑胡椒來提味。
安德烈原本還想着先嘗一口,自己再調味。結果這一吃,魚肉又鮮又嫩,除了黑胡椒的香味之外,還有一股濃濃的蒜香。
真好吃啊。
安德烈有些好奇的将煎魚翻來覆去的看,想要找出做的這樣好吃的秘密。
大家正在讨論,白葉這邊也将最後一道菜端上來了。
便攜式煤氣竈個頭不大,上面一個深盆,裡面煮着的是紅油火鍋調料。
麻麻辣辣的香味頓時讓所有人都心頭一喜。
“哇,白葉,我們中午吃火鍋啊!”
“其實本來吃酸菜魚火鍋就更爽了,可惜這裡沒有酸菜。”白葉笑着将魚片也端上來,“不過吃點麻辣的火鍋也不錯。”
魚片片的很薄,幾乎在滾燙的紅油鍋裡幾秒就從半透明變成了白色。
安德烈雖然喜歡中國文化,但是想要他用筷子沒問題,但是夾魚片就有點困難了。
因為魚肉比較薄,容易碎,就更增加了難度。
肖祈趕緊将給自己嶽父送上了小抄子。
安德烈哪裡吃過火鍋這東西,自然也沒用過這些工具,覺得簡直太好用了。
再吃魚肉
嗯,沒吃出魚肉的味道來。
他就感覺到又香又辣,還有點麻?
這是個什麼滋味?
這個滋味他好喜歡!
當天安德烈吃的最多,白葉之前切出來的魚片全都被安德烈吃光了之後,白葉又去處理了兩條魚才夠吃的。
到後面,安德烈其實已經不在乎是什麼,甚至是不是魚都無所謂了,就是庫庫一通炫。
白葉詢問,“安德烈,你真的很喜歡吃麼?”
安德烈擦擦嘴,“好吃,我喜歡這個味道,辣的很過瘾。如果酸的我應該也會喜歡。”
“安德烈,你覺得其他的俄羅斯人會喜歡麼?”
“這,不好說。”安德烈攤手,“但是如果你願意,我可以幫你邀請一些朋友來品嘗。”
“好的,謝謝安德烈。”
他們當天下午又釣了不少魚才回去。
主要是安德烈表示晚上還想吃。
不過上岸之後,白葉去了一趟商店,買回來一些别的食材。
很幸運的,他從商店沒買到的東西,從店裡一個老太太手中買到了。
那是從川省過來的一家人,老太太現在還堅持做一些泡菜,相比酸黃瓜,那才是全家人最喜歡的下飯菜。
海參崴這邊,做泡菜的食材并不多,老太太自己做的都是他們在農場裡自己開辟了一小片土地,自己種的。
白葉買了一壇子帶回去,朝着江浩等人晃晃,“晚上吃酸菜魚!”最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝
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