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第1024章 第四道菜(第1頁)

原本是個地方台的小欄目,卻沒想到因為這一場網友的争辯,在網上迅速形成了兩種态度,而這些人又再次去拉自己的朋友過來看,并且将視頻一段一段發到網上。

這個電視台也是第一次做網絡直播,很多方面還不成熟,也不知道網絡輿論發酵的有多快。所以當編導将這件事報告的主任那邊時候網上其實已經讨論起來了。

主任看了看卻笑了,“你們啊,做節目還怕事兒大嗎?越大越是熱點,越是熱點就越有人看。找個人盯着一點兒,控制着點兒輿論範圍,然後再去加把火。”

誰都沒想到一個小小的地方台的美食節目竟然鬧成了這樣。

參與的讨論的網友越來越多,甚至還出現了第三派。

第一派當然就是支持葫蘆娃,覺得他們就是做的好,所以主持人才頗多溢美之詞。

第二派則是站在了隔壁餐廳上,覺得他們一個正規餐廳淪落的跟一個小小的攤子PK并且還落了下風,這分明是節目組從中作梗。

現在出來了第三種論點。

大家覺得不管是隔壁餐廳還是小攤子還是節目組,其實大家都是有劇本的。

這根本就是一場網絡營銷,關鍵營銷的還挺成功,畢竟成功引起了網絡熱議。

因為這個小小的節目甚至不少大v也紛紛下場,想要蹭一波熱度。

不過這事節目裡PK的雙方都是不知道的。

他們正在積極的準備第四道菜。

在清蒸魚端上來的時候,白葉這邊已經殷勤的給三位主持人一人上了一碗米飯。

他們的清蒸魚和一般的清蒸魚不同,是提前腌制過的,所以相比較隔壁餐廳的他們會稍稍重一點口味。

空口吃自然也行,但是就着米飯就更香了。

這也是出身魯菜菜系的柳鴻自帶的特點。

就是比粵菜的味道重一些。

不過他度拿捏的非常好。

這邊清蒸魚上鍋的時候,後面舒曼就已經點火開始炒菜,等到三位主持人點評完了知道清蒸魚舒曼那邊清炒芥蘭也上桌了。

這道菜不是什麼費時的菜,所以隔壁餐廳也在,稍後就将這道菜端了上來。

不過隔壁餐廳用的是白灼。

所謂白灼和清炒,烹饪手法是略有不同的。

白灼可以說是粵菜獨有的一個烹饪方式。是将蔬菜在沸水或者是湯裡燙熟,時間大概一分鐘到兩分鐘,速度非常快。烹饪出來的菜肴也隻加少許調料,講究原汁原味,也更加的健康。

而清炒則是将蔬菜在大火上爆炒而成,也隻加少量的鹽和調味料,對于火功的掌控要求更難。

菜要炒的過火就廢了。

原本清炒和白灼之間,白灼會顯得更健康。

但今天炒菜的是專門制作素菜的傳承人,所以在炒素菜中她更占優勢。

其實很多人有一個誤區,覺得素菜油更少,其實不然,有時候素菜用到的油也非常多。

尤其是肉菜是把油逼出來,素菜是把油吸進去,這樣有些素菜吃着難免油膩。

而舒家祖祖輩輩擅長的就是素菜豆腐宴之類,所以他們對于食客挑剔的幾個點心知肚明,其中一點就是素菜油大的問題。

所以舒曼這些年跟着他爺爺一起研究克服這個難題。

同樣是素菜,用的少油卻非常少。再加上簡單的調味,他這道素菜顯得格外的清爽脆嫩。

這芥蘭端上去之後,三位主持人甚至第一時間沒有看出哪一道是白灼,哪一道是清炒。

三位主持人面面相觑,又伸筷子品嘗最終露出了驚訝的表情。

“你若是不說,我真不知道這道是清炒的。”

“很清爽,味道也非常好。”

“你這是有什麼獨家秘方的吧?這個烹饪的手法,肯定是非常快的速度才能達到這種效果。”

“一道芥蘭而已,還能有什麼特色?你們是不是在跟我搞笑?”将白灼芥蘭端上來的廚師聽到三位主持人的話,臉色沉了下來。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝

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