白葉和高原原本是打算帶着章獨岚和溫靜茹出去吃。
不過既然都點了,也不能浪費,大家幹脆一起吃。
章獨岚果然是代師父過來檢查學業的,一邊吃,一邊不忘了詢問白葉這邊的考核進行到什麼程度了。
另外他本來的學業也不能丢,章獨岚和溫靜茹跟着董建舒,藥食同源這方面也是要一并學的,隻是白家祖傳的藥膳配方,是不傳他們的。
所以師哥師姐對着白葉一通考校。
好在白葉學業一直都沒放下,而且時不時的就會進入虛拟教室學習,跟着老師甲認真學習做筆記。
很快章獨岚和溫靜茹神色就從嚴肅恢複如常。
“不錯不錯,沒有耽誤學習。”
章獨岚來這邊,能住幾天,但是溫靜茹隻能停留一兩天。
所以他們幾個吃完飯之後,高原就帶着他們上了三樓,跟張泉生打個招呼。
接下來的時間,高原、白葉,還有張雲雲陪着兩人在周圍玩了兩天。
第一次看到張雲雲,溫靜茹好驚訝,她沒想到高原還有這樣一個漂亮的小師妹,而且還是青梅竹馬的未婚妻。
“大哥藏的深啊,這麼漂亮的小嫂子,不說早介紹給我們認識。”
高原笑得得意,“那怎麼能輕易讓你們見到呢!不來我家,誰也别想見!”
“看看,看看,你們都有青梅竹馬。”溫靜茹故作傷感,“柳鴻和舒曼自小認識,也算是青梅竹馬。白葉也有自己的竹馬江浩,還是未來的大明星。現在連大哥你都有青梅竹馬的未婚妻,我什麼都沒有。你結婚可不能瞞着我們!”
“那當然不能瞞着,就指望你們六個給我出大份子呢!”
“哈哈哈哈!”
“師哥,你有青梅竹馬麼?”白葉好奇地問道。
章獨岚遲疑了一下,最終還是搖搖頭。
白葉歎口氣。
可見他師哥沒自己站起來之前,日子過得有多慘了。
第三天的時候,溫靜茹就離開了,她要回家了。
她和章獨岚一樣,都是記名弟子,所以不用天天跟着師父,他們還有自己的事情要做。
何況董建舒這種收徒,其實就是一個加強版,又不是從颠勺開始學,點了他們之後,讓他們自己回去悟就行了。
所以溫靜茹現在不光要自己學習,還要将學習到的東西,積極地運用到自己家的點心鋪子裡。
溫靜茹離開之後,章獨岚就投入了指導白葉運用陳皮的工作中。
陳皮這一味調味品,最出名的就是新會了。
所以作為粵菜起身的章獨岚,對于陳皮了解的也很深。
對于章獨岚來說,一到三年的陳皮,根本都不能算是陳皮。三年以上的,才勉強能用。
這一次章獨岚也确實帶來了不少的陳皮。
帶着白葉一點一點的看。
章獨岚帶來的陳皮并不是快遞送來的,而是一位共同的朋友正巧來滬市,直接給他送來了。
這一大包看起來輕飄飄的,其實價值不菲。
按照章獨岚的意思,裡面有各種年份的。
之前白葉隻是聽章獨岚給他講過陳皮各個階段,也看過圖片和零星的樣品。
此時才算是切實的分辨出來,學習完後,他的任務都往前提升了百分之一。
聽章獨岚說了一些辨别方式。其實上了年份的陳皮,和幾年的陳皮差别太大,尤其是三年之下的。
要說陳皮,那當然是上年份的好,不過做的陳皮豆沙,倒也不必用這麼好的。
粵省這邊做豆沙也是有自己的特色的,尤其是陳皮和豆沙的配合,章獨岚很是贊賞。
紅小豆半斤,陳皮五克。
這玩意很輕,五克也有不少了。不過章獨岚讓他同時浸泡了兩種陳皮,紅豆也各半斤。
紅小豆要浸泡,陳皮也一樣,浸泡軟了之後,洗去上面的髒東西。
最好是先熱水洗一下,第一遍的水不要。
因為在陳皮制作的過程之中,都是長時間晾曬,幾次的翻面。所以上面自然是有灰塵的。
清洗幹淨,二次泡陳皮的水保留,等陳皮變軟再切成細絲。
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