這個模具是葉老大制作的,很像是月餅模具,隻不過沒那麼精細,上面有兩排共六個正方形的凹陷,一次能做六塊奶豆腐。
做好的奶豆腐乳香味極其濃郁,要是喜歡吃甜一點的,可以在熬煮時額外放些白糖進去,成品便香甜柔軟,不管是單獨吃還是放在奶茶裡泡軟了再吃都很美味。
葉家人早上不想做飯的時候,就直接用熱羊奶泡幾塊被凍得硬梆梆的奶豆腐,一碗下肚渾身都熱騰騰的,每當這時候連外出鏟雪這件事都變得稀松平常起來。
第70章缺鹽的危機
本來葉瑜以為整個冬天他們村裡都不會再發生什麼事,畢竟現在所有人都老老實實的待在屋子裡貓冬,連出去串門子的人都沒了。
然而事不遂人願,很快又有一件大事發生,村裡至少有三分之一的村民家裡的鹽都吃完了。
沒有其他調味料還好說,但沒鹽是真不行,缺鹽會導緻人體乏力,沒精神,嚴重時甚至會緻命,因此這些人家開始上門拜訪家裡還有鹽的村民,想用糧食之類的換一點鹽。
葉瑜家也迎來許多人上門,但他們家的鹽剩得其實也不多,這是因為鹽是朝廷管制食品,商人私下販鹽乃是重罪,輕則砍頭,重則株連九族。
他們家當時去囤鹽已經是把能買的量都買了,就算如此,節省着用也隻能用上兩三年。
葉家人經過商量之後,決定把剩下的鹽交換出去一部分,畢竟他們家還有各種各樣的大醬,也能當成鹽用。
但這隻能治标不能治本,沒有制鹽的方法,過一段時間他們村依舊會面臨缺鹽的窘境。
對此葉瑜在空間裡翻閱了許多書籍,他從書裡得知鹽按照獲取方式被分為海鹽、湖鹽(池鹽)、裸露出地表的岩鹽、井鹽等。
按理來說,最适合大批量制鹽的其實是海鹽,然而海洋離他們這裡很遙遠,走路估計要走好幾個月,得不償失。湖鹽又需要特殊的地形,葉瑜确定他們村子附近并沒有這樣的湖泊。倒是岩鹽和井鹽有幾分找到的希望。
葉父召集村裡人開會的時候,便把尋找岩鹽和井鹽的任務分了下去,因為這事關系着村裡生活,所以所有村民都聽得很認真。
有人詢問:“那要怎麼樣才能找到岩鹽和井鹽呢?”
葉瑜上前兩步解釋道:“有個最簡單的辨别方法,那就是看動物們有沒有集體舔舐石頭,要是有的話就證明那塊石頭附近應該有鹽,可以往下挖挖看。”
當然這種方法并不絕對,畢竟動物也有可能隻是單純的舔石頭,但這總比他們當個無頭蒼蠅一樣到處亂找來得好。
村民們進山打獵的時候可以多加注意,萬一瞎貓碰上死耗子了呢。
要是一直找不到,他們就得做好去海邊的準備了,這一路怕是風餐露宿,一個不小心可能就會死在路上,好在褚緒風來時帶了兩匹馬,再加上村裡有驢車,比全程走路要好得多。
其餘人把葉瑜的話牢牢記在心裡,有些沒記住的,還特意轉頭問問身邊的人,讓他們重複一遍。
祠堂裡一片亂糟糟的,直到葉周遠突然開口說話的時候才慢慢安靜下來。
他說:“我們可以先去一趟黑河縣城看看,據秦伯父所說他們離開的時候縣城已經坍塌了一半,但也不知道如今是何情況。”
葉父沉吟半晌,道:“這倒是個不錯的主意,若是有人興許咱們還能換點鹽來,縣城的鹽總比我們多。”
其他村民聞言紛紛點頭表示贊同。
集議上最終決定差使六個人先去縣城探探路,分别是葉父、葉忠、葉周遠,還有武師傅和褚緒風,剩下一個則是褚緒風的侍衛賈一。
葉瑜也想去外邊看看,因此最後出行的隊伍裡又加上了他。
到最後出發時就有了七個人,他們坐在兩輛用驢拉着的爬犁上,爬犁是一種他們這邊冬天獨有的趕路工具,有轅有底,但沒有轱辘,全靠兩根光滑的木杆在雪地上滑行。
今天是個好天氣,被陰雲遮蓋了一個月的太陽終于微微露面了,雖然沒能提升外界的溫度,但陽光照射在身上總有幾分暖意。
葉瑜身上穿着貂皮馬甲和銀鼠小襖,鼓鼓囊囊的,頭上戴着護耳帽,雙手還有一對羊毛手套,一副全副武裝的樣子,盡管如此,他依舊覺得有些冷,好在爬犁上鋪了一層羊毛毯子,再加上暖手的水囊,他還能堅持下去。
然而一行人剛出發一刻鐘就被迫停了下來,因為他們面前突然出現一個深坑,據葉瑜目測足有二、三十米深,站在坑邊往下望,就連他這樣不恐高的看着都一陣心悸。
黑黢黢的,兩邊還十分陡峭,下不去也上不來。
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