最終成了一個小球。(配圖)
再往下。
如果是在上輩子,那江柔就會拿出破壁機,将野菜球放入機器裡,再加一點清水。
隻需要按一下機器,就能快速完成。
但是眼下,破壁機就不用想了,還是老老實實的用土辦法。
江柔先用刀,将野菜球切碎,成小小的塊狀。
接着将切碎的鼠曲草和艾草,放入一個石臼裡,繼續研磨打碎。
這個步驟是力氣活。
江柔費了好大一番勁,雙臂都開始酸痛了,可算是完成了。
徹底研磨後,鼠曲草和艾草中加入少許純淨水,成了一杯綠色的粘稠汁液。
這就可以用了。
江柔最後拿出來的,是糯米粉。
雪白的糯米粉中,倒入綠色的汁液,接下來的步驟跟揉面團差不多。
就是水多了加面,面多了加水,達到一個完美的比例就成。
不一會兒後。
一個有着艾草清香的淡綠色面團,就完成了。
江柔将面團放到臉盆裡,又在臉盆上蓋了一張濕布,防止水分流失,面團變幹燥。
她直起腰,露出沁着汗水的嬌美臉龐,開心的揚起嘴角。
“可算是都準備好了!走,我們去院子裡,包青團啦!”
……
小廚房裡空間太小,又悶熱得厲害。
一切準備就緒之後,江柔帶着兩個孩子,轉戰了陽光燦爛的小院子。
一盆鹹菜筍丁,一盆青色面團,還有一個大大的竹篩子,用來放等下做好的青團。
江柔身邊,一左一右的站着周小花和周小川。
兩雙黑溜溜的眼睛,都不舍得離開一下。
江柔雙手雪白,手指纖細,動作靈活。
一個小面團揪下來後,在她手心裡飛快的搓成了一個小球,再用雙手的手心,往下一壓。
成了一個圓圓的小餅。
她一手托着圓形小餅,一手沿着周圍一圈,用大拇指往下壓。
不一會兒,就成了一個空口袋的樣子。
江柔用勺子,取了酸菜筍丁,往口袋裡裝得滿滿的。
接着虎口收緊,面團口袋按壓在一起,再往掌心裡來回搓揉幾下,就完成!
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