聚合緣飯莊。
這是江陰城裡老字号的飯店了,光緒那會開的,掌櫃的兼掌勺的大廚,據說以前在北京城大飯店裡做過,後來上了年紀,退休了,回到家鄉,開了一家小飯店。
江陰靠着長江,他家就憑着幾道魚的做法,名聲大噪。
慢慢的,小飯店變成了有模有樣的大飯莊。
江陰城裡的人,辦個喜事,總會選在這裡。
孟紹原他們來的時候,已經快中午了,差點沒位置了。
“可惜,你們來的不是時候。”
點了幾道菜,曹家明歎息不止:“要是清明前後來,那就能吃到江陰最有名的刀魚了。這刀魚啊,湖刀不好吃,海刀不好吃,隻有江刀最鮮美。南京長江裡抓到的不好吃,任何一段長江裡抓到的不好吃,隻有遊到江陰長江時候,肉質肥美,天下第一!”
孟紹原知道他一點都沒吹牛。
刀魚平時生活在海裡,每年2、3月份的時候由海入江,到了江陰段長江時候,刀魚處于生命力最旺盛時期,肉質因此緊緻細膩,口感最佳。
清明前後幾天正好食用,一旦過了清明,肉質變老,就成了“老刀”,不好吃了。
可惜。
孟紹原心裡大叫可惜。
在自己那個時代,刀魚都快被吃的滅絕了。
市場上上萬一斤的,都不是正經江陰刀魚。
長江開捕後,不少老闆,都是拎着整箱的現金蹲點等着漁船回來啊。
一條漁船,能夠帶回來一兩斤的刀魚,那就算是賺了。
還想着享享口福呢,可惜來的不是時候。
不過聚合緣上上來的其它菜,尤其是幾道魚,做的當真是味道不錯。
孟紹原喝了幾盅酒,忽然聲音放大:“薛三槍?他算個什麼東西?”
曹家明大吃一驚,趕緊低聲說道:“孟老闆,小聲點,小聲點!”
可能是酒精上頭,孟紹原完全就不在乎:“他媽的,老子在南京的時候,老是聽說什麼薛三槍薛三槍,狗屁的薛三槍!”
他越罵越是起勁,怎麼難聽怎麼罵。
曹家明幾個人完全是聽傻了。
瘋了,瘋了,絕對的瘋了。
邊上那些食客,也都一個個瞠目結舌的朝着這裡看來。
瘋子,這個年輕人是個瘋子!
居然敢在這裡罵太湖悍匪薛三槍?
不要命了啊!
薛三槍橫行太湖,可長江江陰段,也是他經常出沒的地方,他的部下裡,就有不少江陰本地人。
“這位老闆,這位老闆。”
聚合緣掌櫃的急匆匆的跑了出來,來到孟紹原的面前,一個作揖:“您老豪氣,可小店還想着做生意,得罪不起人。這麼着,這麼着,這頓飯,我請了。您幾位要是方便的話,挪個地方吃飯成嗎?”
說完,掏出幾張鈔票放到桌子上:“幫幫忙,幫幫忙。”
這裡人對薛三槍的畏懼,可想而知。
孟紹原搖搖晃晃的站了起來,拿起錢,嘴裡還在那裡罵罵咧咧:“今天少爺就給你個面子,薛三槍他是運氣好,沒碰到過少爺我!”
……
“孟老闆,您這是唱的哪出戲啊?”
出了飯店,曹家明把他拉到了一條巷子裡:“您這是真喝多了啊?”
孟紹原一笑,臉上醉意全無:“江陰是薛三槍的大本營,他的耳目肯定衆多,我說的那些醉話,要不了多少時候就能傳到他的耳朵裡。你說了找不到薛三槍的大本營,那就幹脆讓他來找我!”
“您可真是膽大包天啊。”曹家明一張嘴張的老大:“可您想過沒有,薛三槍知道有人罵他,能饒了您?直接解決了您,您可是連他的面都見不到啊。”
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