帶着這麼多的食材回來,謝家父子是最高興的。
幹事也高興,幫着将東西擡下來,就跑去告訴大家這個好消息了。
聽到了這個消息,大家幹活都更有勁兒了,手底下的小刷子都速度都飙到了2.0版本。
這邊謝魯和謝俊父子也同樣的特别有激情。
又能學新的菜了啊!
“來,今天晚上,剁椒魚頭、糖醋魚塊、小炒肉、蔥爆羊肉。”白葉想了想,好像有點太好了,“再加兩道素菜吧。看看咱們有什麼菜。”
不用白葉動手,謝魯馬上去看了。
家常的蔬菜還是有很多的,比如豆角。還有之前購買的一些能夠放得住的食材,有南瓜、冬瓜、土豆和洋蔥。
這些菜能夠放好幾天,不需要天天買。
白葉過去看了看,當下就決定做一個土豆絲,一道冬瓜的湯菜。
白葉還想着做個什麼冬瓜,在廚房裡發現一包海米,品質還可以,就做個金鈎冬瓜湯。
辣椒買的多,可以勻出來一部分做尖椒土豆絲。
羊肉要先剔下來。
因為是兩隻羊,一隻羊就四條腿,兩隻羊八條腿。
白葉雖然切割羊肉不像是豬肉那樣絲滑,但是也不差,都是練過的。
八條羊腿很順滑的剔下來,可他犯難了。
直接剔肉,有點浪費。
還不如做個烤羊腿。
隻是今天菜已經很多了,再多做浪費。
畢竟沒人愛吃剩菜,萬一變質了就更是糟踐東西。
白葉摸摸下巴,江小年湊了過來,“哥,這羊腿,怎麼吃?”
“你想怎麼吃?”
“哥,你烤串好吃,不如做烤羊腿?”
“這個……”白葉想了想,雖然好像之間不大一樣,但是有秘制調料和烤法,似乎也可以啊!
原本羊腿肉是最适合做蔥爆羊肉的一道菜,但是現在白葉打消了這個念頭。
嗯,烤着也好吃。
将兩頭羊身上上腦、黃瓜條、磨裆等地方都挑出來,當然羊裡脊更不能放過了。
又挑選了其他比較嫩的地方,也都剔了下來。
蔥爆羊肉這道菜,固然羊肉好吃,其實裡面的大蔥也是不可或缺的明星配角。甚至很多食客認為蔥爆羊肉裡的大蔥比羊肉都都要更好吃。
如今晚飯不用白葉一個人做,還有幾個幫手,自然輕松很多。
白葉将羊肉都準備好,準備自己親自切着,其他的切土豆絲,切五花肉,切辣椒等事情都交給謝俊。
至于謝魯,則是負責洗菜配菜。
雖然幹得都是雜活,很可能得不到白葉的指點,但謝魯樂颠颠的去幹。
當父母的,為了孩子有時候真的是用全力去推舉,哪怕他們力量并不大。
江小年自然也沒閑着,不過他在旁邊負責掠陣,看到哪個多,就幫着切,盡量讓謝俊得到鍛煉。
看看時間四點左右了,白葉招呼一聲開始炒菜。
簡單的菜肴直接交給謝家父子和江小年就行。
剁椒魚頭、糖醋魚塊、蔥爆羊肉涉及湘菜、魯菜,白葉自己出手。
這廚房有四口大竈,可以同時烹饪。其實在之前最多同時用兩個,現在才是真的四個全能用上。
難得白葉自己做自己的菜,還能兼顧上謝家父子,卻也有條不紊,一點都不見慌亂。
看到白葉一穿四,謝魯由衷的佩服,不過也不敢太過分心,免得炒壞了手裡的菜。
現炒的是素菜。
湯菜的金鈎冬瓜湯,還有尖椒土豆絲。
後面的則是剁椒魚頭和糖醋魚塊。
雖然魚不是特别合适,可是廚藝好,也是能對付過去的。
畢竟對于食堂飯菜來說,幹淨衛生,味道好吃就足夠了,這不是參加比賽,不是面對美食家們,不會有人挑剔。
經濟實惠,用最實惠的價格做出來超過這個價位的味道,就能讓這群學生們歡呼不已。
中間白葉接到了電話,白小羽到了。
白葉趕緊讓李教授安排人去接對方。
李教授一蹦三尺高,親自去了。
白小羽到基地的時候,白葉他們這邊也正好飯菜全部出鍋。
其實還是比往日晚了一點,十二點一刻最後一道菜出鍋。
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