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第814章 各個都能當招牌菜（第1頁）

從路邊攤，到如今有了這麼一大塊地方的，在整個城市都有不小的名氣的大排檔，兄弟倆本事的成長，那可都是看在街坊鄰居的眼睛裡的。而且兄弟倆在當地也确實是小有名氣的，所以王東這話，大家都不信。

白葉這麼厲害，還能到他們這邊來實習？

“嘿，我啊去跟白葉說一聲，讓他多做一點。各位也嘗嘗，就知道我所言非虛了！”王東起身，進了後廚。

衆食客自然是樂不得的。

白葉今天做了不少東西。

他的招牌醬肉，那自然得來一份，為了這個，他還特意買了點雞架，各種雞零件啥的。

畢竟他的醬雞架也是非常有名的，這必須給大家露一手。

此外他還蒸了一大鍋的包子。

東北大醬肉包，和他在揚州學的包子手藝融會貫通，再加上溫州這邊特有的海鮮，白葉做了一鍋海鮮包子。

這個包子，說起來還是他得到的那個系統配方：無敵蟹黃包演變而來的。

此時也不過六月份，螃蟹還差點，否則白葉就直接做蟹黃包了。

不過這裡海鮮很多，白葉挑個合用的海鮮，就做了無敵海鮮包。

這個包子，他也是第一次做，成不成功，還能讓大家夥給個評價。

包子是主食，東北的冷面白葉也做了。

他們那邊冷面一絕。

牛肉湯打底，冷面提前煮好了，再在冷水裡反複沖洗去掉上面的面湯。

最後用冰冰鎮住。

冷面的湯底各家都不同，但是牛肉湯打底的才是标配。

白葉選擇了現在比較簡單的雪碧調味。

一碗碗勁道的冷面，配着酸甜可口的湯底，再放兩片蘋果，幾片牛肉，切開的煮雞蛋，兩片西紅柿，最後再來一點辣醬。

黃瓜絲什麼的，現擦現用，脆生生水分很足。

白葉也不知道自己這冷面算不算正宗，但是保證味道好吃。

他還記得和舒曼第一次見面的時候，對方還做了豆漿冷面呢，那個也是真的好吃。

不過他今天想要做做東北這邊的味道，就沒有考慮豆漿湯底。

冷面、無敵海鮮包，主食這兩樣就足夠了。

白葉又做了一些炒菜，也都是東北菜。

大家天天吵吵着要吃東北的風味，白葉自然要滿足大家。

除了東北老扣肉和丸子沒做，其他的都列出了食材來，王東早上一起都采購來了。

王東說讓白葉多做一些，讓老街坊們嘗嘗，白葉痛快的應了，無非就是多加一把食材的事兒。到了這時候反正也是沒有幾桌了。

白葉還做了點炸食，東北這邊的炸食，那自然就是茄盒藕盒最常見了。

順便再炸點肉，做鍋包肉，這個必須得有，他們東北撐場子的名菜！

當然了，前些天大家喊着要再做的炸蔬菜也是不能少的。

這一次有時間提前準備，白葉做了很多，還多了好多的花樣。

原本有的大頭菜，還有海帶、花菜啥的肯定有。這一次還多了一些幹豆腐，土豆片、香菇啊。

别忘了這裡可是溫州，海鮮多。各種的小魚可多了，白葉炸了不少。

做完之後，直接用大鐵盤裝上，一盤子是刷了醬料的各種炸蔬菜，另一盤子則是茄盒藕盒，還有炸小雜魚等。

至于醬肉，那又是另外一個盤子了。

各種的雞零件，雞架子，還有醬肉切片，都端了上去。

看到這滿滿一桌子的菜肴，王家大排檔的衆人都在歡呼，就連旁邊的街坊鄰居也都興高采烈的一一品嘗，然後贊不絕口。

今天來的人，還不光是王家大排檔的人，還有黃家父子。

這倆算是白葉特别邀請，沒想到王東王西兄弟倆跟黃盞也是認識的，早早就來了。

“這麼多好菜啊，今天可以開懷暢飲了。”

“對對，啤酒都搬來了，今天大家随便喝啊！”

今天主要就是吃白葉做的各種美食，大家一邊吃一邊聊，也算是對東北美食有了一個深入的了解。

各種菜肴都十分受歡迎，簡直每一道都能當招牌菜的美味程度，尤其是冷面，冷面口感勁道意外的受歡迎，受到了不少的溢美之詞。

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