聽到表哥喚她,虞幼窈站在門口,轉頭過來,方才哭了許久,她眼眶紅紅的,眼周也是一圈薄暈,惹人憐愛。
周令懷輕歎一聲,來到門口,彎腰撿起地上的油紙傘,是小姑娘來的時候,随手扔下來的:“外頭還在下雨,打着雨傘,小心别淋雨了。”
接過表哥遞來的雨傘,虞幼窈黯然的小臉兒,像撥雲見日了似的,又是一片璨笑:“謝謝表哥,下午不上家學,我一會再過來看表哥。”
“好!”周令懷瞧着小姑娘撐開紙傘,走進了蒙蒙細雨裡,傘面上杏花斜枝,豔态嬌姿,美不勝收。
表哥不想讓她瞧見受傷的腿,虞幼窈有些難過,但很快就釋懷了,隻要表哥好好的,她心裡就高興。
回到窕玉院,虞幼窈先去了廚房。
小廚房裡的廚娘趙媽媽,連忙堆着笑容上前:“小姐,可是有想吃的菜色,奴婢一準能做出來。”
趙媽媽八大菜系都能做一些,廚藝是真不錯。
虞幼窈笑着說:“春雨似冬冷,祖母有老寒症,這天兒一冷,身上就不自在了,表哥也是如此,我打算親手做些滋補的藥膳,給他們補補身,趙媽媽從旁指點些,免得做壞了,我雖然跟着嬷嬷學了些藥膳吃食,可也沒正經下過廚房。”
第150章藥露
“那怎使得?小姐要做藥膳,奴婢也是會的,不如姑娘就跟往常一樣,一旁指點着奴婢來做?”
說完了,趙媽媽還瞧了一眼大小姐纖玉般的嫩指,這十指不沾陽春水的,哪能做竈上的粗活,沒得把手給傷到了。
虞幼窈搖搖頭:“倒不用。”
勸了一句沒勸動,趙媽媽也就不勸了。
虞幼窈和趙媽媽一起挑雞:“挑一隻嫩雞,一隻老母雞。”
趙媽媽不解,炖湯的話肯定是老母雞最滋補了,正要問,就聽到大小姐說:“表哥身子虛了些,也不好太補,卻是虛不受補,補壞了身子。”
趙媽媽恍然大悟,挑了一隻一年雞,一隻三年雞,就指揮着婆子們去處理幹淨。
虞幼窈也沒閑着,取了當歸、人參、鹿茸等七八樣藥材,塞進了炖湯用的布包裡頭,放在水裡浸泡,還往水裡放了些靈露。
很快,趙媽媽就将擺弄得幹幹淨淨的雞拿回來,手腳麻利地跺成了雞塊。
虞幼窈先将嫩雞塊放鍋裡煮,煮出了沫子,就撈起來了,用清水洗幹淨了,放香料翻抄出香味,又加了幹淨的水煮。
等煮沸了,水面上浮了一層厚厚的雞油。
虞幼窈擔心太油膩,也太補,就将油花撇掉,将雞連湯一起盛起來,放到紫砂鍋裡,與人參鹿茸等藥材做成的藥包,一起慢火細熬。
趙媽媽從旁瞧着,卻是沒機會指點:“小姐頭一回正經下廚房,做起事來,卻是半點也不含糊。”
大小姐竈上的活是十分生疏,可做起事來,也是有條不紊,可見是沒與許嬷嬷白學了去。
虞幼窈笑了一下,将老母雞也做了,裡頭放了當歸和人參,就交代道:“人參鹿茸雞湯,是給表哥炖的,熬一個時辰,當歸人參雞湯,要炖兩個時辰,你注意些火候。”
趙媽媽笑着應是。
交代完了,虞幼窈就尋了許嬷嬷。
許嬷嬷聽了表少爺的腿症情況,略一思忖:“我倒是知道一個藥油方子,有活血化於,舒筋通絡,也有些消腫止痛的功效,表少爺應當是用得的。”
虞幼窈眼睛一亮:“嬷嬷,快告訴我。”
“你别急,藥油方子是有了,藥油卻還要配制,先去香房裡,我教你做。”許嬷嬷說完了,便與虞幼窈一起去了香房。
窕玉院很大,房間也多,虞幼窈對調香很感興趣,學得也盡心,就布置了一間香房,裡頭擺了各種藥材,香料等。
做這藥油,需要用到桂葉、肉桂、香茅、幹姜、血竭、松節油等二十餘種藥材,但要先将這些藥材做成藥露。
前朝調香鼎盛,便有調香師利用蒸酒的酒器,做出了蒸香取其精露的香器:将香料藥材放入水中,以炭火煮之,蒸令汽上,用器承取滴露,如此香露便能制成。
藥油需要用的藥露也不貴重,都是尋常用的,許多香裡也需要用到,虞幼窈練習調香時就做了不少,現下也不差幾樣。
花了不到一個時辰,虞幼窈就将藥油做出來了。
藥油味道十分沖鼻,虞幼窈有些受不了,卻還是忍着不适,抹了一些在手背上,用力搓揉,很快手背上就紅了一大片,又辣又熱。
許嬷嬷點頭:“分毫不差。”
虞幼窈松了一口氣,做藥油時,她往裡放了一些靈露,效果應當是不錯了。
之後,虞幼窈讓春曉與冬梅一起做了兩雙護腿,她們針線活好,手腳也麻利,護膝也不需要繡樣,很快就能做好。
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