“你等等。”張媽媽攔住我,從口袋裡掏出兩張券。“樓下茶餐廳重新開張,送我兩張免費餐券,你拿着用。”
“不行不行,你們一家人去多好。”我連連擺手。
“隻有早餐能用。我們家大的小的都在公司裡吃,我不喜歡一大早吃得太油膩。你還沒找到工作,能省就省。”她不由分說,硬塞進我手裡。
“那……謝謝張媽媽。”我找工作的事大家很關心,總給我打氣。
“年輕人吃飽才能幹活,趕緊走吧。”她提着菜籃子往上走。
一樓沒有住戶,以前有家茶餐廳,老闆全家移民後就空着。上星期終于被人頂下來,店名改成“肥仔食記”,略翻修後,紅紅火火開了張,從早點到晚餐,統統都做。據說食物很地道,客人川流不息,還吸引一些附近上班的白領,且有日漸增多的趨勢。昨天我瞧見隊都排起來了。
跑了兩圈,我攥着免費券走進肥仔。雖然還早,裡面幾乎坐滿客人。好不容易夥計給我找到一張小桌。
“看一下菜單吧。”我說。來港後第一次下館子,總要挑一挑。
“不好意思,我們這兒沒菜單,有餐牌,就寫在那兒呢。”夥計手指向一塊小黑闆,上面草草寫着三個餐點,鬼畫符似的。我隻看懂一兩個字,還連不成一道早餐。
“就三種?”餐廳那麼大面積,二三十張桌子,菜單都沒有一張?
“今天早上老闆心情不好,所以就這幾樣。”夥計難為啊。
“那明天呢?”心情不好,就拉着所有的客人一起陪他郁悶哦?我聽出興緻。
“老闆還沒想好呢。”夥計說。
“每天早上的餐牌都不同?”好有趣,這麼随心所欲的餐館老闆。
“每日三餐牌子都會換,客人隻能點餐牌上的東西。至于老闆怎麼做,客人不得有異議。”夥計回答。
我呵呵一笑,碰上好玩的事了。聽起來,老闆兼大廚非常有個性,餐點沒得挑,作法沒得選,天上地下他最大。服務業中一句經典“客戶是上帝”,在他的店裡該改成“我是老大,我怕誰。”
“那麻煩你,幫我念念黑闆上的字。太草了,我看不懂。”好吧,我向來随遇而安。既然三道餐就能坐滿這麼多桌子,總有道理。說這話時,我正坐在靠廚房門口的位置。
“誰說看不懂我的字?”有人在廚房裡大吼。
把夥計吓得縮頭,湊到我耳邊:“快走。”
我當然不會走。非但不走,偏要擡高聲說話:“看得懂才怪,草書都比這像字。”
哐哐——門裡那人大概甩了鍋子,像風一樣沖出來,站到我面前。
“老闆。”旁邊的夥計小聲喊。
“這兒坐了二十桌客人,沒聽見有人對我的字有意見。”他很年輕,比我高一個頭。一手拿鏟,一手叉腰,兩眼瞪圓,兇神惡煞。
“沒聽見,不代表沒人說。你問問夥計,今早上,我是第幾個問餐牌的。”看得明白就出鬼了。我再瞥一眼黑闆,現在有些像甲骨文。
“你說。”他馬上轉向我身邊那片在寒風中顫抖的小樹葉。
“老……老闆,那個……沒……沒……”小夥計面對老闆氣虛,看着我,又心虛。
我用手撐着下颚,頭微側,笑意盈盈得回視夥計。
小夥計呆了呆,眼睛不知不覺瞪大,說:“我負責的幾桌都問了。”
嗖嗖——抽氣聲在我身後此起彼伏,更誇張的還有人打破碗碟,大概是小夥計的同事。
老闆的眼光差點沒把夥計給斃了。那眼神在說:“吃裡扒外。”
夥計自己也吓一跳,他隻覺得那個女生眼睛很美,眸子裡流動着彩虹的顔色。一時間看傻眼,才說出真話。
“走,走,我親自來招待這位客人。”老闆一腳踹走這個叛徒。
“謝啦。”我用手指輕敲桌面,“請你先給念念餐牌吧。”
“不用,你點我做。”又是抽氣聲,然後滿屋子的人都在看我們倆。“吃完了,你要給評分,不準确就再不能進我的地盤。給對了,今後在這裡吃飯免錢。”
在這裡吃飯要守這裡的規矩,老闆說什麼就是什麼,大廚做什麼就吃什麼。這是飯齡一周半老客一清二楚的。有人也像這女孩不守規矩,肥仔也說“你點我做,再給評分”,吃完的人直說好吃,給再高的分卻被老闆否決,以後求着也不能上門。後來大家學乖了,想要嘗人間美味,就得規矩。
我不吱聲,心裡正撥算盤珠子,沒留意大家同情的眼神。“老闆,我點你做是沒問題。不過免費餐券包不包的啊?不包可不吃,我沒錢。”現下新餐館開張促銷送禮券,常常給人下套。說是免費,等吃完了才說,這菜不算,那湯另收。
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