這是蘇琳來到這個世界過的第一個小年,之前因為自己一個人,還要忙生意,沒過過小年這種節日。
但蘇家很注重這種節日。
這一天,開始準備年貨、掃塵、祭竈等,準備幹幹淨淨過個好年。
辭舊迎新,人們希望可以迎祥納福。
蘇家還在打掃的時候,黃掌櫃的馬車停在了院門外。
“黃掌櫃,小年好,您怎麼還親自跑一趟了?”蘇爹連忙将黃掌櫃請進堂屋裡。
“這不是小年了嘛,我過來給你們送分成,過個好年。”
“老爺子,蘇老弟啊,你們家的火鍋賣得可好了,我們東家知道之後,還親自過來視察了,準備将火鍋在各個分店售賣,還說要在京城總店也售賣。”
黃掌櫃滿臉紅光,蘇琳猜他肯定是升官或發财了。
“所以,我們東家為了表示感謝,讓我将這兩百兩銀票送到你家。”黃掌櫃從懷裡拿出兩張銀票。
“還有,這是上個月你們家的分成,三百兩是火鍋的分成,其他兩百多兩是其他菜式的。”
蘇家看着這七百多兩,感覺在做夢。
“黃掌櫃,酒樓的生意特别好嗎?”蘇毅覺得需要了解清楚合作情況。
“是很好,我還将賬本拿來了,蘇老弟,你可以查看一下。”黃掌櫃推給蘇爹。
因為分工的問題,蘇爹将賬本遞過去給蘇毅看。
“黃掌櫃,以後我們家的生意都歸我大兒子管了,所以讓他看就行。”
黃掌櫃挑眉,感覺這蘇家真的和普通人家不同,爺奶父母都健在,竟然讓孫輩管自家生意。
蘇毅翻看了近一個月的賬本,覺得不可思議,光火鍋就有1千多兩的收入,其他菜式也比之前幾個月賣得好了。
“黃掌櫃,酒樓生意那麼好,是不是因為火鍋帶動了其他菜式的售賣。”蘇毅猜應該是因為這樣。
“對,你這孩子頭腦轉得真快,看賬本也能看出端倪。”黃掌櫃贊賞的點了點頭。
“我這次來,還是想和你們交代一件事。”黃掌櫃突然嚴肅。
“因為這幾個月我們客來酒樓的生意因為火鍋爆火之後,很多酒樓都有意無意的來打聽配方,所以希望你們家能守住這個火鍋的秘方,這也是東家的意思。”
“黃掌櫃,您放心,肯定不會,一榮俱榮,一損俱損的道理我們懂。”蘇老爺子給出态度。
“黃掌櫃,我覺得你們的賬簿太複雜了,沒有我哥哥做的簡單易懂。”蘇琳撞了一下蘇毅。
蘇毅秒懂,做好準備接招。
“對,我做了一本簡單易懂,省時省力的賬本,您要看看嗎?”
黃掌櫃一聽,十分感興趣。
“每個月的成本,盈利,以及月利潤比較,年利潤比較都可以寫在這張表裡面,一目了然。”
黃掌櫃認真的聽着蘇毅的講解。
“這些文字是什麼,筆畫那麼少?”
蘇毅看着黃掌櫃指着的數字回答:“這叫阿拉伯數字,這種數字可以節省很多紙張和筆墨,您看,同樣是寫一千兩,用阿拉伯數字隻要一息(兩三秒)就可以寫完,占據紙張也少,而用您賬本的文字記錄,則可能需要半炷香的時間,占據紙張的地方也多。”
黃掌櫃如饑似渴的對比着。
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