今年年初的時候,屈征陪着他奶奶去廟裡燒香,本來以為就是周圍的幾個寺院庵堂轉轉,誰知道老太太一上車就讓他一直往城外開。
足足開了三個小時,都到了荒無人煙的山溝裡了,還讓他往前開,這要不是自己的親奶奶,他真得懷疑是不是要把自己賣了。
最後車停在了一個小廟前面,他一下車都驚了,不寬的山路兩邊停滿了車,全是來燒香的。
他以為是這廟裡有什麼神異呢,結果他奶奶挨個兒殿都拜拜完了,拉着他就直奔齋飯去了,一個人十塊錢随便吃,不浪費就行了。
不管他這一路上有多少不明白,端起碗來的那一刻就全明白了,這齋飯真香!
那天他生生把自己給吃撐着了,要知道他們家幾輩子都是廚子,在吃上面可是挑的很,在外面很少有吃得上口的飯,可這頓齋飯真是打破了他固有的認知,原來素菜還能這麼做!
自那之後,他沒事兒就跑那個小廟裡吃飯去,越吃越上瘾,就想要見見那個做飯的師傅,想跟他學學這幾個菜。
可是廟裡的和尚不讓他進後院,怎麼說都不管用,後來還是他奶奶出面去找主持,說是自己年紀大了,來一趟不方便,自己這個孫子就是想學兩個菜回去做給她吃,也是一片孝心。
總之,好話是說了一籮筐,主持和尚勉為其難的點了頭,但也說要随緣,這個師傅教不教他不一定,廟裡做不了這個主。
屈征這才見到了做飯的大師傅,剛一見面就吓了他一跳,當時那個胖胖的大師傅正吃飯呢,兩個拳頭大的饅頭他幾口就是一個,就着一盆炒鹹菜絲,一會兒的功夫就吃了十幾個饅頭。
可給屈征吓壞了,生怕這師傅撐出個好歹來,結果人家看了他一眼,呵呵一笑一抹嘴,轉身又端出來一盆疙瘩湯,咕噜咕噜都喝了。
他看着都撐得慌,可人家沒事兒!
屈征不說話,那個師傅也不搭理他,自己幹着自己的活兒,等他自己回過神來,趕緊竄進去,幫着人家刷鍋洗碗,都收拾利落了,才跟師傅說自己想學做菜。
那個師傅還是不搭理他,自顧自就走了,屈征有韌性,也知道藝不輕傳的道理,就每天都去幫廚,那個師傅也不避着他,用什麼原料、怎麼處理、放什麼調料、用什麼火候都讓他看着,就是不說話。
屈征明白這就是教自己了,能學多少看自己的悟性,于是他幹脆就住在廟裡了,足足燒了三個月的火。
過了這三個月,老師傅終于跟他說話了,“行了,看得差不多了就回去吧!做飯這個事情得自己琢磨,廟裡的菜沒有葷腥,不僅僅指的是沒有肉,還有很多調料也不能用,離了這個環境,吃的人也沒有這個心境,味道就差了,你回去自己琢磨吧!”
屈征就下山了,臨走給老師傅磕了三個頭,叫了一聲“師父”,回來他就配着各種調料做改良,今天桌子上這幾道菜都是他改過好幾遍的。
這故事夠傳奇,大家都聽得津津有味,有人比劃了比劃饅頭的大小,不太相信的問:“這麼大的饅頭,能吃十幾個?!這得多大的胃啊?!”
屈征一撇嘴,“十幾個?!我跟你說,就廟裡那個大籠屜,”他随手在半空裡一劃拉,比劃了一個大圓圈,“我師父能吃一屜,玩兒似的!”
越說越邪乎了!可是周靖聽着這話總覺得有點兒耳熟!
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