想到以前常吃的蘿蔔條和酸辣爽口的酸菜魚,舒潇潇都有點控制不住自己的口水。
腌制蘿蔔、酸菜,玻璃罐什麼的就不用想了,這邊密封性比較好的話,壇子和水缸應該都沒問題。
說起腌菜,現在也有很多腌制的小菜,但可能因為之前的鹽質量不好,腌制出來的菜怎麼都帶點苦味,口感不是很好,所以大家對于腌制的菜都不是很喜歡。
而且現在腌菜不是因為喜歡,都是因為冬天沒有青菜可吃,也就富貴人家腌菜的時候注意口味,大多數都是多放鹽,齁鹹齁鹹,一口腌菜可以喝一碗粥的那種。
但在現代,酸辣脆爽的蘿蔔條可是必備佳品,基本每年都會在某音上播放,小火一把,因為做法簡單,舒潇潇也經常跟着做,手藝絕對差不了。
腌蘿蔔用酒壇大小的壇子就行,酸菜就需要用水缸大小的了,這東西她自己是沒辦法弄到山上的,舒潇潇直接就扭頭去找霍風了。
“腌蘿蔔?蘿蔔還能腌,能好吃嗎?”霍風沒聽過腌蘿蔔,但他吃過涼拌蘿蔔,涼拌蘿蔔吃着不錯,但時間長了,齁鹹。
“放心,我有獨門秘訣,絕對好吃,你找人下山買幾個壇子和水缸,絕對不會讓你後悔。”舒潇潇自信滿滿,她就沒聽說有人不喜歡吃蘿蔔條的。
“還有,再帶點排骨點,我晚上想吃蘿蔔炖排骨。”舒潇潇眨巴着眼睛說道。
“這都是小意思,我一會就吩咐人下山。”霍風直接答應,這些東西,随便找個人就能帶回來。
就是......
“咳咳......葉公子,除了排骨,要不要再來點豬蹄,豬大腸什麼的,這好不容易下山一趟的,多買點解解饞。”霍風擠眉弄眼道。
豬大腸雖然收拾起來麻煩,但味道是真不錯,不管是鹵的,還是爆炒,味道是真香,不僅他手下的人想吃,他也有點饞了。
但他們做手下的總不能自己做吧?他們是不敢去問世子爺吃不吃的,但若是葉公子提出想吃,世子爺肯定不會反對,說不定還會讓他們多做點呢!
“你們多買點,我去和雲師兄說,但沒有辣椒味道可能會差點,你們做好心理準備啊!”
“沒事,沒有辣椒,我們多放點茱萸差點應該也能吃。”霍風不以為意,沒有辣椒,茱萸也可以吃啊!他們有不調。
茱萸的味道到底比不上辣椒,舒潇潇為了增加茱萸的味道,将所有的茱萸烤焙了一下,雖還比不上辣椒,但好歹也些辣味,整體味道也還不錯。
一頓飯她喝了兩碗排骨湯,還啃了一個豬蹄,吃的飽飽的,渾身暖洋洋的回了住的地方。
至于豬大腸,買的多,有大盆子,舒潇潇估計他們把人家的豬大腸都包圓了,除了侍衛們吃的,她和雲清寒的桌子也有一盤,舒潇潇沒動,雲清寒一個人基本就解決了。
看來不止是霍風他們想念豬大腸了,難得遇到雲師兄喜歡的,舒潇潇準備以後可以經常做點。
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