592小說網>四合院從五八年開始王東免費閱讀 > 第57章 必須一炮走紅第一更（第1頁）
第57章 必須一炮走紅第一更（第1頁）
前院東廂房。
陳君正繪聲繪色向陳德輝講述王東在全院大會上的出彩表現。
說到興奮之處，整張臉都被自豪給覆蓋。
陳德輝臉上全是詫異表情。
沒想到王東這麼輕松就化解了易中海謀劃，還讓他在院兒裡的衆人面前連吃好幾次大虧，丢盡顔面！
心情非常高興，臉上帶着欣慰表情，覺得自己總算對得起曾經犧牲在戰場上的老戰友。
同時也對自己大閨女的未來徹底放下心來。
有王東在院子裡護着陳君，就算将來自己死了，她也吃不了虧。
看陳君越說越誇張，都快把自己吹到天上了，王東趕緊把她叫道一旁：“君姐……”
“哪兒有你說得那麼誇張……”
“時間已經很晚了……”
“咱們趕緊把嬸子買回來的豬肉給腌了……”
“過幾天好做煙熏臘肉……”
“争取年前做完！”
“不然大過年的咱們還要守着鐵桶熏臘肉！”
兩斤五花肉一長條，看起來非常均勻……
可見這些豬肉都是嬸子在供銷社精挑細選回來的好肉。
食用鹽，八角，桂皮，香葉，花椒……
各種原材料一起放進鐵鍋小火炒制，出香味以後放到一旁晾涼，然後就開始給每一塊豬肉抹鹽，很均勻碼在陶罐内。
雖然王東很熟悉整個腌制過程，但仍然花了近一個小時才完成腌制。
陳叔跟李嬸站在王東後面看得眼花缭亂。
等王東把最後一塊豬肉放進罐子就滿臉驚訝問：“東子……”
“這麼簡單就把肉腌好了！”
王東點點頭：“現在天氣涼，就算家裡有爐子，溫度比室外高，最快也要五天才能腌好！”
“這期間每天都要翻一遍肉……”
“上層放到下層，下層放到上層……這樣可以把肉腌的更加均勻！”
“嬸子這幾天有空可以去城外砍點兒柏樹枝回來……”
“那是煙熏臘肉的最好材料。”
“腌好以後拿出來晾兩天就可以熏了！”
“火不斷的話五六天就能熏好！”
陳德輝自打受傷以後就很少做事兒，時間一長，總覺得自己是家裡累贅，心情也變得越來越低落，感覺自己活的沒有任何意義。
聽完王東介紹，陳德輝一下子覺得自己又有用了。
趕緊接話：“東子……”
“剩下的活就交給叔跟嬸子了……”
“這幾天我留在家裡翻肉，你嬸子出城砍柏樹枝……”
“晾肉就在家裡……”
“直接晾在我跟你嬸子房間，通風，還不會被人發現。”
“明天修房子的人到了以後……”
“先把廂房側牆房門打通，安上一個木門……”
“晾好以後我專門守着鐵桶熏肉……”
“正好家裡這段時間在修房子，肯定能瞞過院兒裡人！”
…………
接下來三天。
王東每天按時上班，先帶着後廚制作大鍋菜，再帶着兩個主廚做小竈。
也許是因為快過年的緣故，連續三天晚上都有小竈。
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