回到家時,程阿奶已經離開,說是家裡母雞突然孵出三隻小雞仔,小孫女急急忙忙來叫她回去喂養。
徐阿奶笑呵呵說:“你程家阿奶說了,等過幾天雞仔養壯實些就賣給我們。”
徐小可挑眉,“阿奶,程阿奶她們不自己養了?”
自從家裡開始在村裡收雞蛋後,養雞成了青山村每家每戶的标配,原先家中沒有母雞的,更是排着隊求左鄰右舍賣幾隻雞仔給他們。
這也是徐家一直沒有養雞的原因,因為村裡的母雞根本來不及孵。
還好徐家最近賺錢有了門路,并不急這一時半月,願意排在其他人後面。
“才不是,”徐阿奶一副他們瞞不過我的表情,悠悠說道:“你程阿奶家小雞仔都13隻了,加上大的,共有十七八隻,家裡哪有那麼多糧食?再者很快又要入冬了,養太多不好養活。”
徐阿奶心裡還是心中有數,徐家在青山村的根基到底還是太淺,村裡人對他們雖然友善,到底比不上人家相處了十多年的鄰居,而且村裡大多沾親帶故,不合夥欺負外人已經阿彌陀佛了。
徐小可點頭,跟村裡人關系過得去就行,過于疏遠或過于親近都不行,人生的修行還得在個人,無愧于心就好。
“阿奶,你要不要跟我一起做紅薯粉?”徐小可很快轉到正題。
古代沒有破碎機,紅薯碎渣全靠一雙手,找個幫手不過分吧!
“哦?就是你之前說的新吃食?”徐阿奶放下手中針線,十分感興趣。
徐小可笑眯眯點頭,背着背簍朝後院水井走去,“阿奶,你等我一會,我先去把紅薯洗幹淨。”
“你這孩子,阿奶和你一起洗不更快?”徐阿奶很快跟上去,這種新吃食要全程看着做出來才有成就感。
十幾斤紅薯很快清洗幹淨,工場又挪到前院。
徐小可先用菜刀削去紅薯表面帶有黑點和疤痕的部分,讓徐阿奶找出兩個竹編簸箕,然後放在幹淨的木桶裡使勁搓成碎渣,碎渣越細出粉越多。
等所有紅薯碎成渣後,用紗布過濾,擠幹水分,再将紅薯渣在清洗裡搓洗,過濾,至少重複三遍,直至将紅薯渣裡所有澱粉全部洗出來為止。
“終于好了。”徐小可長呼一口氣,看了看自己紅彤彤的兩隻手,苦笑。
第一次搓紅薯沒經驗,好幾次皮膚直接搓到了簸箕上,還好隻是紅了沒破皮。
“可可,這樣就行了?”
徐阿奶伸手在木盆裡攪拌兩下,眉頭緊鎖,顔色灰不拉幾,水倒是費了不少。
“哎,阿奶别,”徐小可趕忙制止,“阿奶,今天吃不上了,等明天裡面粉末沉澱了才能進行下一步。”
“沉澱?”徐阿奶皺眉。
可可應該說的是“鎮水”吧,就跟污水“鎮”一晚上,沙子沉到水底,上面水變清一個意思。
“那是不是明天就能吃了?”
剛剛搓紅薯的可可一直在念叨什麼紅薯粉條、紅薯炒肉有多香多好吃,惹得老婆子饞蟲都出來了。
徐小可搖頭,“阿奶,明天倒掉水,下面的粉都是濕的,還要将它們曬幹才行。”
“這麼麻煩?”
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