林家包餃子了。
林葉溪第一次參與包餃子,很是好奇。
大嫂将黃瓜洗幹淨後對半切開去瓤,先切片再切絲。
切絲後将黃瓜絲放在蒸饅頭用的梯布上,用力一攢,黃瓜裡的水分被擠出來,黃瓜絲變成一團一團的。
十幾團黃瓜絲準備好後,用菜刀剁一剁,不能太碎,又不能不碎。
大嫂準備黃瓜,馮慧珍則是在熬油渣。
五花肉切片,下鍋,小火慢熬。
沒一會,葷油混雜肉香飄散在屋裡,屋外幹活的幾個老爺們心思都跟着飄走了。
林葉溪幹脆搬着小闆凳和小石頭坐在廚房裡,托着腮幫子聞!
五花肉的肥油不是特别多,但也算不錯了。
馮慧珍将到了火候的五花肉拿出來,分出來一半包餃子,剩下的一半混在葷油中,還能吃個幾頓。
熬出來的油放涼,五花肉渣被馮慧珍拿着筷子分給林葉溪和小石頭一人一塊,多了沒有。
林葉溪和小石頭吃的滿足極了,小石頭搖頭晃腦的道:“比夢裡的肉好吃多了!”
“以後姑姑還給你買。”
小石頭小小的包子臉,非要裝的很穩重,一隻小手擋住林葉溪道:“不要亂花錢。”
“臭小子!給誰買肉吃!”
林葉溪報複的捏上小石頭的臉蛋兒,一大一小幼稚的在廚房裡笑哈哈。
馮慧珍瞪了兩人一眼,倒是沒說什麼。
“滋啦”一聲,雞蛋液滑入鍋中,炸過的雞蛋香氣甚是霸道。
林葉溪和小石頭動作一緻的向前探着腦袋,試圖離得更近一點,聞的更多一點。
馮慧珍奢侈的用了五個雞蛋,雞蛋餅煎好後她分出來四小塊。
分别給了林葉溪,小石頭,大嫂和二嫂,至于門外的幾個老爺們,就不用了。
幾個人在廚房一邊幹活一邊偷吃,林葉溪覺得味道特别的香!
馮慧珍調餡料,黃瓜雞蛋是一種,黃瓜五花肉渣是一種,兩種餡料,吃到哪個算哪個。
主要還是因為肉不夠。
全部準備好後,廚房裡開始包餃子了。
林葉溪從記憶中得知原主有這項技能,上手的非常快。
不僅快,包的還好看。
雖然做飯是炸廚房的手藝,但隻要不涉及煎炒烹炸,她的手還是蠻巧的。
四個人的速度都不慢,餃子沒一會就包好了。
大鍋中的水也燒好了。
“下餃子!”
馮慧珍拿着端着蓋簾子,用手将上面的餃子扒拉下去,一個個掉進鍋裡。
廚房内水氣缭繞,可林葉溪就是不舍得出去。
素餡的餃子熟的很快,馮慧珍拿着大笊籬将餃子撈上來,依舊先給爺爺和大伯家送去一大碗。
依舊是林向南去的。
林向南回來時,正好第二鍋餃子出鍋,正在擺碗筷。
“二哥!快!”
林葉溪對林向南招手,林向南洗洗手快速入座,吃餃子了!
餃子面皮滑爽勁道,黃瓜清香爽口,配上雞蛋和肉渣的香,餃子一個沒剩,大鍋中的餃子湯都喝了大半鍋。
要不是實在喝不下去,剩下的那點絕對會當成喝沒。
晚上,馮慧珍住在了林葉溪的屋裡,娘倆又說了大半宿的話。
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