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第110章 做豆腐(第1頁)

天氣愈來愈熱,但地窖裡的溫度依舊很低,像個冷庫似的。

辰将袋子放到存放幹糧的架子上放好。

旁邊的袋子裡都是之前曬幹的黃豆,還有很多。兩人除了炖菜時會往裡抓一把,一直沒怎麼吃。

蘇木丞又拿了點蔬菜讓辰背上半袋子黃豆,兩人就出來了。

一回到地面熱空氣撲面而來,就跟猛地從空調屋裡出來似的,蘇木丞覺得都快要呼吸不過來了。

已經很晚了,兩人沖了個涼就回樓上睡了。

、、

、、、

太陽越來越毒,獸人們在悶熱的森林裡屏息凝神,耐心等待動物的出現。

腦袋上的汗水順着毛發滑落,落到土地上留下一個黑色的印子,但是很快就蒸發消失了。

部落裡有些食物儲存的差不多的人家,已經開始閉門不出了。

蘇木丞又設計了一個更小巧精緻的石磨,他準備磨豆漿,做豆腐。

小石磨是雙層石輪,下層的石柱是完全實心的,下面圓面平整,上層圓面粗糙。放在一個又淺又大的木盆裡,盆一側留有壺嘴似的開口。

上層石柱側面嵌進去一個木棍,木棍就是石磨的把手了。最上面有一個口子,一直貫穿整個上層石輪。

這樣從上層的口子将豆子倒進去,豆子就可以在兩層石柱之間進行磨攆。

這樣的石磨比第一款好用許多,不需要時刻注意将攆散的豆子聚攏,但是缺點就是不能做的太大,不然蘇木丞轉起來過于費勁。

蘇木丞将幹癟的、劣質的豆子挑出來,将黃豆浸泡于水中,水量以完全浸沒黃豆為準,除去浮在水面的雜質。

把泡好的豆子放在石磨上,邊加水邊磨。水和豆子的比例要适中,磨速要均勻,這樣磨出來的豆漿才細膩滑嫩。

豆子和水從上邊的口漏進去,變成奶白的豆漿從石磨中間的縫隙流出來,流到下邊的木盤裡,蘇木丞在木盤的嘴兒下邊放了個桶,接住留下來的豆漿。

忙活一上午,蘇木丞磨了一盆豆子,接出來兩桶豆漿。

下一步是把豆漿用細籠布包裹過濾,把水擠出來瀝幹。但蘇木丞沒辦法一個人完成,就先将豆漿桶蓋上蓋子,把石磨清洗幹淨。

将工具都收拾好,蘇木丞就開始做午飯,切點臘肉和青椒一炒,扣在焖好的米飯上拌勻。

屋裡的溫度比較舒适,蘇木丞吃完飯就在客廳的竹床上小睡一會兒。

下午蘇木丞搬出來幾個面粉果開始揉面。他準備做些扯面出來曬幹,這樣以後想吃了直接下鍋一煮特省事兒。

太陽過于炎熱,森林裡的動物都找陰涼地方躲起來了,辰今日回來的有些晚。

院兒裡多了幾個大簸箕,上邊平鋪着一根根面條。

辰:“這是在幹什麼?”

“曬面條,以後你早上起來做面條就行,快還方便。”

辰将彎腰在蘇木丞眼睛上落下一吻,“好。”

“嘿嘿,我今天磨了豆子,一會吃過飯你幫我把豆漿過濾一下,做些豆腐出來。”

“豆腐?”

“嗯,白色的塊狀,很軟很嫩,口感比涼粉硬一點兒,做好了你就知道了。”

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