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中午，烈日當頭，大地到處滾燙滾燙的。一陣風吹來，地上卷起一股熱浪，火燒火燎的讓人難以呼吸。“姐！姐！”四歲的餘芯是餘春歸來中午由于時間比較趕，餘春做完一鍋西紅柿雞蛋湯以後，就開始烙餅。“阿茉快進屋去吧，這兒太熱大姑自己能燒。”正值夏季，窗口一絲風都沒溜進來。廚房悶熱，蘇茉站在燒的滾燙的大鐵鍋旁邊感覺快被烤熟了。聽到大姑的話，她有些猶豫，心裡确實想趕緊離開這，又覺得留大姑一個人不地道。“大姑忙的來，你奶抱的苞米杆子添一口半天不用燒。”“那我去園子裡摘點蔥吧。”也不等餘春回應拿個大鋁盆子就颠颠跑了。餘家菜園比較大，分為前園子和後園子。前園種的香菜，生菜，菠菜，水蘿蔔，黃瓜，西紅柿，黃姑娘，蔥，韭菜還有香瓜。後園種的倭瓜，角瓜（類似于南瓜和西葫蘆），豆角，茄子，辣椒，黏玉米，毛蔥，大蒜。前園子裡還有兩顆糖心沙果樹，勝利村家家戶戶種的菜都差不多。這個月份，菜園裡的毛蔥和大蒜都清理幹淨了，這塊地已經種上大片的白菜和圓白菜。蘇茉家小蔥靠近園子邊緣與韭菜地相鄰，小蔥和韭菜很像，隻要不拔掉根，來年還會繼續長。掐蔥要找比較嫩的蔥葉，還不能是最中間剛長出來那個。據說掐掉剛冒頭的蔥葉後面就不會再長了。蘇茉掐完一大把蔥後又摘了不少生菜香菜，還去黃瓜地裡找幾個剛長出來的水黃瓜。餘大姑把黃瓜切成黃瓜絲，又把蒸的茄子撕成條拌點雞蛋醬和蒜末，一盤蒸茄子就做好了。中午餘家人吃卷餅配着西紅柿雞蛋湯。卷餅這個蘇茉最拿手，她選了一個金黃透亮的油餅攤在盤子上，然後用筷子在餅中間刷一層雞蛋醬，鋪上生菜放入小蔥和黃瓜絲，再在上面抹點醬撒點香菜一張好吃的大蔥卷餅就做好了。“芯芯捏住這裡，接着碗吃。”蘇茉把剛卷好的油餅遞給了妹妹。接下來她又給家裡大人卷了幾張，特别是餘爸爸這種卷餅就隻會放蔥的男人。一時間屋子裡隻有咔哧咔哧的咀嚼聲。餘大姑沒去作學徒之前就是家裡廚藝最好的，更何況學了三年回來。油餅又酥又軟，生菜清脆可口，黃瓜絲的清甜和小蔥的微辣，再加上鹹度剛好好的雞蛋醬。蘇茉吃兩口卷餅再喝一口酸酸甜甜的西紅柿湯，真是太享受了～卷餅什麼的最好啦～蘇茉吃的身心愉悅，大眼睛布靈布靈的閃着光芒。“春兒的手藝可比你媽強太多。”餘奶奶白了這死老頭子一眼，不好吃也沒見你少吃。她這兩年牙口不好，隻能把餅泡在湯裡吃，看兒子媳婦們一張又一張的卷，饞的直流口水了。“姐咋從你老姑家飯店回來啦？這時候不忙嗎？”餘燕炒邊嚼着餅邊含糊不清的問道。“……”“出啥事了？”丁桂香不愧是最了解自己閨女的，一看餘春沉默就知道事兒不對。“也沒啥，俺大姑她女婿的妹妹要來飯館上班，大姑說飯館小用不上兩個人，我就回來了。”餘大姑的手藝已經比帶她的大姨夫強了不少，蘇茉滿以為就算不幹後廚幫工也能接手掌勺，沒想到姑奶家放了個大廚換個啥也不會的姑娘。“别怨你姑，她日子也難過。小美那孩子在婆家一點地位沒有，估計你姑是想幫幫她。”“爸，你說啥呢？我咋能怨我姑，本來就是人家伸手拉我一把，可不能因為不幫就怨呢？”餘春文化程度雖然不高，做人的道理還是懂的，也許幫自己對姑姑家隻是舉手之勞，自己也不能得寸進尺，做那不知感恩的畜生。“這就對了，幫咱們是情分不幫是本分，你能這麼想爹就放心了。”餘爺爺摸了摸下巴硬硬的胡茬欣慰的笑了，自己教書育人一輩子，雖然三個孩子讀書天分都不高，但做人是一點毛病沒有。

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