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第54頁(第2頁)

他們已經到了練習基本招式的階段了,将踢、打、摔、拿、擰等格鬥基本動作分解開來練習。

這些動作精煉幹脆,實用性很強,既能防身自衛,也能克敵制勝。

這天晚上,當葉蓁蓁在空間裡醒來時,心中已經有了決定。

她決定帶着雲丹蘿去幫幫盛宴樓掌櫃。

“縣太爺已經換人了,聽說是個靠譜的,還有那牛武也不在了,我們又練了軍體拳,不會有危險的。”葉蓁蓁安撫着一臉擔心的葉榮福和葉雲平。

“你們乖乖在家裡,給土豆澆水,然後去山上收集落葉回來堆肥。”

“下午嬸子們去挖藕的時候,請她們幫忙挖一點淤泥上來。”

囑咐完這些事情,葉蓁蓁和雲丹蘿背着家裡獨有的一些蔬菜啟程去縣裡。

掌櫃的聽說葉蓁蓁來了,而且是為了李員外試菜一事而來,眉頭先是下意識的蹙起,認為她過來隻會耽誤時間。

可轉念一想,她做的兩道吃食都入了李員外的眼,說不定她還真的有辦法。

死馬當活馬醫吧,掌櫃的讓夥計帶她們去備用廚房,他自己則繼續和廚子們商量菜單。

一路上,葉蓁蓁和雲丹蘿已經商量菜單了。

第80章收購食材送菜譜

首先便是八道涼菜,俗稱錦繡八味碟,又叫「八星送福」,意頭十分吉利。

這八道涼菜中,除了江米藕和香菜之外,還有涼拌肉凍、涼拌土豆絲、糖醋泡蘿蔔、蜜汁南瓜、五彩涼皮、蜜汁烤麸。

接着的主菜,葉蓁蓁也取了十分吉祥的名字。

比如:萬壽延年——鹽水河蝦,彭祖獻壽——鹵鴨,年年有餘——清蒸桂魚,頤養天年——砂鍋炖甲魚,老當益壯——烤羊腿,紅紅火火——毛血旺,春色滿園——炒時蔬,一鳴驚人——野雞湯,瑤池玉液——菌菇湯,如意吉祥——酥炸雙丸。

主食有福壽綿綿的長壽面,團團圓圓的水餃,天倫之樂的湯圓,蟠桃仙果的壽桃。

這些菜工序不同,用時不同,但是葉蓁蓁和雲丹蘿母女合作有條不紊。

耗時三個時辰,直到下午四點,備用廚房裡才往外傳菜。

這個時候,午市已經結束,晚市還沒開始,盛宴樓裡沒客人。

掌櫃選在二樓一個廂房裡試菜,除了他,還有幾個廚子也一起。

八道涼菜上桌,掌櫃就愣了,這八道菜,若論色香味,其色和香兩點已經合格了。

顔色不一,五彩缤紛,香氣濃郁。

至于味道……

掌櫃迫不及待的執起筷子,避開江米藕和香菜,将其他六道涼菜一一嘗過……

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