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第78章 蔥花牛肉餅(第1頁)

葉琳琳站在她的小攤前,手裡捏着一塊面團,眼神裡滿是迷茫。她的蔥花牛肉餅,本該是這條街上的一絕,可現在卻連自己都吃不下去。她歎了口氣,把面團扔回盆裡,轉身去收拾攤位……

就在這時,一陣急促的腳步聲打破了寂靜,一個穿着破舊夾克的男子氣喘籲籲地跑到她的攤前。

“老闆娘,給我來兩個蔥花牛肉餅,快點!”男子焦急地說道。

葉琳琳擡頭,看到男子臉上的汗水和期待的眼神,心中一動。她迅速拿起一塊面團,開始熟練地擀平、撒蔥花、放牛肉,然後折疊、壓扁、放入油鍋。不一會兒,香氣四溢的蔥花牛肉餅就出鍋了。

男子接過熱騰騰的餅,連聲道謝,然後狼吞虎咽地吃了起來。葉琳琳看着他滿足的樣子,心中的迷茫似乎減輕了一些。

“琳琳,怎麼了?今天的餅又沒賣出去?”橙橙的聲音從身後傳來,她手裡提着一袋新鮮的蔥花和牛肉,顯然是來幫忙的。

葉琳琳苦笑了一下,“是啊,橙橙。我拜訪了那麼多商人,聽他們的建議,可這餅的味道就是不對勁。”

橙橙走過來,拍了拍葉琳琳的肩膀,“别急,我有個主意。咱們去找那個老王,他可是這條街上最有名的商人,聽說他對食材的要求特别高。”

葉琳琳眼睛一亮,“真的?那我們趕緊去吧。”

兩人匆匆收拾好攤位,直奔老王的店鋪。老王的店鋪不大,但裡面擺滿了各種食材,從新鮮的蔬菜到上等的肉類,應有盡有。老王正坐在櫃台後面,手裡拿着一本舊書,看得津津有味。

“老王,我們來了。”橙橙大聲喊道。

老王擡起頭,看到是她們,臉上露出了笑容,“哦,是你們啊。來買什麼?”

葉琳琳走上前,有些緊張地說:“老王,我想請教您,我的蔥花牛肉餅總是做不好,您能給我一些建議嗎?”

老王放下書,認真地看着葉琳琳,“做餅啊,講究的是心意和手藝。你用的食材都是好的嗎?”

葉琳琳點點頭,“都是最好的,可味道就是不對。”

老王站起身,走到櫃台前,拿起一塊牛肉和一把蔥花,“來,我給你示範一下。”

葉琳琳和橙橙趕緊湊過去,看着老王熟練地切肉、剁蔥,手法利落而精準。老王一邊做,一邊講解,“這牛肉要切得薄,蔥花要剁得細,調料的比例也很關鍵。”

葉琳琳聽得入神,不時地點頭。老王示範完後,把做好的餅遞給葉琳琳,“你嘗嘗。”

葉琳琳接過餅,咬了一口,眼睛頓時亮了起來,“這味道,對了!老王,謝謝您!”

老王擺擺手,“不用謝,做餅這事兒,靠的是經驗和感覺。你回去多練練,一定能做出好餅的。”

葉琳琳和橙橙謝過老王,興高采烈地回到攤位。葉琳琳按照老王的示範,重新做了一批餅,果然味道大不一樣。她興奮地叫橙橙嘗嘗,橙橙也連連稱贊。

然而,好景不長,第二天,葉琳琳的餅又賣不出去了。她站在攤前,看着來來往往的行人,心裡一陣失落。橙橙走過來,安慰她,“别灰心,咱們再想辦法。”

葉琳琳歎了口氣,“可是,我已經盡力了。”

橙橙想了想,“要不,我們去找那個賣調料的老李,他可是調料界的行家。”

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