林淩蹲在池塘旁邊,看着裡面的魚,尋找着最肥的魚。
陸郁俯看着魚池裡密密麻麻的一池魚:“你養的蝦也是在裡面?”
林淩仰頭看着挺拔的陸郁,“陸隊長你說什麼?”
陸郁微微屈膝,“蝦。”
“蝦?”林淩哦了一聲,“小龍蝦在那邊的的田裡。”
林淩抿了抿唇,“陸隊長怎麼知道我養了蝦?”
陸郁輕咳了一聲,掩飾的說道:“你之前說過。”
“是嗎?我倒是忘記了。”林淩盯着陸郁的臉看了半響,心底隐約有所猜測,但又不敢确認,不過暫時不急于一時,來日方長。
“我抓魚了。”林淩催動小綠,綁起來了一隻六斤重的大草魚,“抓住了!”
回去後,林淩将大草魚處理幹淨,随後便開始切片碼味,打算做一鍋麻辣水煮魚。
備好菜以後,段虎也把雞殺好了。
林淩把雞洗幹淨,剁吧剁吧,再焯水炒一炒,然後和土豆一鍋炖了。
炖的差不多快好了的時候,林淩便開始做水煮魚。
先倒入自己種的菜籽油,等油熱了以後放入幹辣椒節、花椒、豆瓣醬等炒香,再加入蔥姜蒜炒一下,然後再加入水,之後再加鹽、料酒等調味料。
然後再将魚頭、魚骨放入進去,等水開了以後,再加入菜地裡拔回來的菜葉子,燙熟了以後和魚頭魚骨一起撈出放入不鏽鋼大盆裡。
接下來再将碼好味的魚放入湯底裡煮幾十秒,熟熟以後起鍋裝進大鐵盆裡,再在上面撒上蒜沫、幹辣椒、花椒,用熱油澆在上面,激發出花椒辣椒的香味。
最後一步就是灑上最重要的香菜。
林淩喜歡吃香菜,所以會将香菜鋪得滿滿的,看上去像是一盆綠油油的香菜。
麻辣水煮魚做好以後,另一鍋土豆炖雞也做好了。
兩大盆菜搬上了桌,大家圍着桌子吃起了飯。
“這個水煮魚肉質細嫩,麻辣鮮香,好吃!”丘哥一邊吃一邊吸氣。
段虎贊同的點頭,頭也不擡的說:“好吃!”
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