蔥姜蒜我也洗好了,怎麼可能就這樣放棄了呢。
我見過父親殺雞,不就是捉腳,捉翅膀,拔掉脖子上的小絨毛割喉嘛,有啥好怕的?
一刀封喉,溫熱的血液飙濺,多麼美妙的場景,怎麼一個個的怕啥,明明吃肉時候誰都像餓狼撲食。
我走到雞籠邊,把雞捉出來,提着兩翅膀走到廚房門口。
姐姐和小弟也在,我叫他們幫我捉好翅膀和兩隻雞腳。
我捏着雞頭,拔掉它脖子上的一部分小絨毛,露出血管和喉嚨。
左手拿起菜刀輕輕一劃,鋒利的刀口直接割破血管喉嚨,血液一下子冒了出來。
我慌張放下刀,手忙腳亂把脖子放到那準備好的半碗鹽水上面,叫他們把雞爪提高,成倒立狀,雞全身的血液沿着雞脖子的血管流到碗裡。
整隻雞還在做着最後的垂死掙紮,想要掙脫全身的禁锢。
可惜它低估了我們吃肉的決心,三人六隻手死死捉住,不帶一點猶豫。
最後它隻能在流幹血的時候,兩腳一伸,還是決定讓自已很美味的離開這個世界。
看到一動不動,又沒有血液流出來了,我們把它放在地上,沾血的刀也在它的毛毛上蹭掉血。
鍋裡的開水舀到一個盆裡,提着雞腳放盆裡燙毛,再從廚房拿出火鉗,轉動它全身均勻的泡到熱水。
褪毛後肚子下面橫切剖一刀,掏肛摘除内髒。
再把腸子什麼的用個削尖的竹片一路切開。
沖水洗幹淨之後大家就都會了!
白切雞還是爆炒亦或是小蘑菇炖雞都不是我能決定的。
奶奶過來剁吧剁吧就叫我去燒火了。
事實證明他們一個個的隻是害怕割喉那一瞬間。
内髒煮節瓜湯,雞肉加白酒爆炒,炒好端上桌時候我竊喜,又解鎖了一項新技能。
以後我多養點雞鴨,才不要等着父親有空有心情才殺隻雞給我們吃呢。
我很開心,喝了兩大碗湯,還吃到了一隻雞腿!
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