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第28章 端午（第1頁）

五月五，龍船鼓。

在南方，為了祭祀、緬懷詩人屈原，人們會在端午前後在河道裡劃船遊行，久而久之演變成了村與村之間的比拼，“遊”龍舟變成了“賽”龍舟。如今賽龍舟更是成為了端午節最重要的民俗節目之一，粵省人稱之為“扒龍船”。

而鵬城地處沿海，河道頗多，對于扒龍船也很有講究。龍船一般長二十米到三十米，包括龍頭和龍尾，并備有鑼、鼓、彩旗等。扒龍船習俗有起龍、采青、趁景、鬥标、吃龍船飯、送龍等。扒龍船具有強烈的宗族色彩，每條龍船都代表着一個宗祠，在本地人看來，扒龍船不僅關系到一個族群來年的意頭和興旺，還關系到整個村和姓氏的臉面。所以為了在扒龍船中獲勝，龍船隊需要長期的訓練。

整個五月份，寶安各個河道上都是鑼鼓喧聲聲，号子喊得震天響。隊員們身穿跨欄背心，踩着人字拖，每天累的大汗淋漓，依然風雨無阻。

林秋頭腦靈活，抓住時機，推着冰棍車在河道碼頭邊上停着。等到訓練的隊伍中場休息或者解散的時候，就開始吆喝。

在碼頭賣了兩天後，林秋現這些龍船隊的人喜歡吃雪糕，所以隻要到碼頭，冰棍箱裡隻有少量的紅豆綠豆冰棍，大部分都是雪糕。

這樣一來，每日收入不斷的增加，林秋賺得錢包鼓鼓，樂得眉開眼笑。

真希望一年多來幾次扒龍舟！

端午節除了扒龍舟，還得挂艾草，包粽子，吃粽子等。

五月初四這天，林秋在廠裡踩完一個小時縫紉機就跑去菜市場把粽葉，糯米，蜜棗，紅豆沙，鹹鴨蛋拎回來，把糯米泡上，把粽葉刷幹淨才推着自行車去批冰。

下午從碼頭賣完冰棍回來後，林秋接回王珊又去菜市場買了兩斤五花肉和一把芥菜苗、幾根青椒。

五花肉洗淨切塊，用鹽、生抽、老抽、耗油抓勻腌制半小時，腌制肉的時候把晚飯煮上。鹹蛋黃挑出來單獨放到一個碗裡，鹹蛋白等下和芥菜苗開個湯。

一切準備就緒，林秋把所有食材搬到桌子上，打開落地扇，開始包粽子。

林秋隻會包三角棕。

她熟練地把粽葉圍成漏鬥狀，往裡放入一些泡好的糯米，挖一點豆沙餡，加一顆蜜棗，然後用糯米蓋住，用勺子往前壓，讓棕型前高後低，再把粽葉翻過來，壓下去兩邊手一收口，用棕繩綁緊即可。

林秋的手指不停地翻飛，一個一個的粽子成型綁緊，堆在大盆裡，坐在一旁的王珊目不轉睛地看着，覺得媽媽真的是太厲害了！

粽子準備了兩種口味，一種是甜口，包的是紅豆沙蜜棗餡，系紅繩；另一種是鹹口，包的是鹹蛋黃肉餡，系藍繩。

三斤糯米總共包了三十二個粽子，其中十五個鹹蛋黃肉粽，十七個紅豆沙蜜棗餡。

林秋把剩下的一勺豆沙送到王珊嘴裡，綿綿沙沙的豆沙口感讓王珊笑彎了眼。

把裝食材的鍋碗瓢盆收拾好，林秋抓緊時間麻利地把菜炒好，把鍋洗幹淨，開始煮粽子。鍋有點小，隻能分兩次，正好一種味道煮一鍋，這樣就不會串味。

粽子的清香緩緩地從鍋中溢了出來，絲絲縷縷的，很是誘人。王珊皺着鼻子，貪婪地嗅着，口水都要流出來了。

林秋吹着風扇，好笑地看着自家的小饞貓，也沒虧她的嘴，怎麼就那麼饞？撿了顆蜜棗叫她吃着，可貪心的小饞貓口裡吃着蜜棗，眼睛卻是眨都不眨的盯着廚房。

“喲，包粽子啦？”門沒開聲先到。

王修仁打開門，使勁嗅了嗅，誇張地說：“我就說，是誰家的粽子？香死個人！”

“是我家的！”王珊驕傲地接嘴，“爸爸，可香可香啦！”

“你爸可不香！”林秋笑道，“一身的汗味，珊珊去聞聞，看看你爸爸香不香？”

王修仁一聽，作勢湊過來，王珊吓得趕緊捂住鼻子，皺着眉頭，“爸爸臭！快去洗澡！”

“你個小家夥，還嫌棄爸爸。”王修仁虛空點了點王珊。

“快去洗吧！洗完吃飯。”

林秋去廚房把鍋裡的粽子上下翻動。

吃完飯，第一鍋才煮完，林秋把煮好的粽子泡到冷水裡，又開始煮第二鍋。

“煮這麼多吃得完嗎？”王修仁趁熱拆了個粽子，把肉和鹹蛋黃分到碗裡，放到王珊面前，讓她等涼了再吃。

林秋白了他一眼，“你也不想想，明天是什麼日子？”

“端午節啊！”王修仁不假思索給出答案。

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