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第九章 無邊煙塵滾滾去不盡失意淘淘來（第2頁）
張昭其實沒有辦法可想，龔總告訴他一定要提前做好，上菜速度才快，但事實證明水煮魚真不行。
現做吧。
還能怎麼辦，總不能換項目吧。
其實還有一個辦法，像大學水煮肉片那樣用電，多頭竈，鋪上錫紙，現在換還來得及。
但是張昭莫名的就不想這麼做，這是比較奇怪的，隻能說是命吧。
一下午的時間他都在做調整，首先把菜稱出來，一份半斤，包括豆芽金針菇小白菜，然後是魚片和肉片各二兩即一百克。
蔥姜蒜配料備好，然後他就坐下了，靜靜等待，準備迎接未知的命運。
現做和提前做好有什麼差距？
張昭心裡明白，現做……基本上宣布他此次投資不可能成功了。
就同學們的就餐時間和等待情緒，他不可能做出一百份……
可是沒辦法，隻能走一步看一步。
壓力從他坐下那一刻起開始不自主的凝聚。
下午三點半有一波同學，來到水煮魚檔口的基本是點疙瘩湯的。
這個時候的疙瘩湯，怎麼說呢，那就是漿糊，張昭都不想賣了。
可是不賣就得倒呀，大半桶，怎麼倒？
倒哪裡？
倒垃圾桶，都是湯水，倒水池，流不進去。
五點二十學生下課，相比中午，晚餐的同學們并不着急，三三兩兩，這讓張昭勉強松了一口氣。
終于有第一個同學站到檔口前，點了一份水煮肉片。
張昭起鍋燒油……
同一時間，監控室内，王家手持對講，“各組同學注意，開始分批次進場。”
然後他又打了一個電話給電工，内容是改變風機正反轉。
彼時的張昭并沒有意識到一張網已經将他網住。
蔥姜爆鍋下一塊牛油火鍋底料，小味撓一下就上來了，加上骨頭湯，倒入菜和肉片調味，一分鐘出鍋。
做過水煮肉片的人都知道，這個菜的靈魂是澆油，蒜末澆上熱油，然後放上香菜點綴。
張昭比較滿意。
滿意色香味器。
至此，勉勉強強的回升一絲信心。
還有那該死的熱愛。
喜歡做飯是原罪嗎？
如果你去靠這個熱愛創業就是了，罪不可赦。
張昭在心裡想着。
或許是因為牛油火鍋底料的香氣，或許是因為澆油的那一刻，或許是因為第一份的色香味器，檔口前的同學忽然多了起來。
一邊做菜，張昭心潮起伏，他可以肯定，北海大學食堂史，他創造了，成功，可以記錄進入校史，失敗，就是浪花一朵朵中的一朵。
第一，明檔現做。
何為明檔？
其餘檔口都是在後廚設竈，在後廚做好後盛上來。
同學們看不到的隻是張昭在制作魚片肉片時他有沒有往裡吐口水。
第二，鮮肉鮮魚。
可以讓我成功嗎？可以的話，我許大願，在北海每一個大學都開一家水煮大魚，讓同學們有選擇吃鮮魚鮮肉的自由。
這一刻，在這裡找一個另一半的願望變得不再清晰，也隻是僅僅過了一天而已。
挫折，非常容易改變初心。
這邊的張昭越想越是興奮，随着檔口前的同學變得更多，不由自主的産生焦慮……因為出餐太慢了呀。
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