第25章炒田螺最新章節，第1頁_穿到古代當農婦免費全文閱讀

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午時過後，天上又淅淅瀝瀝的飄起了雨，黎語索性不再出門，在家列詳細的掙錢計劃。

趙管家來之前，對于要不要租鋪子這件事，她猶豫不定，趙管家來之後，她确定要租個鋪子。

小攤子掙錢終究有限，還是得把生意做大點。

隻有在賣鹵肉的基礎上開發新品類，吸引更多的客源，才能掙更多的錢。

黎語把能賣的食物一樣一樣寫出來，決定接下來就開始買相應的食材試做。

這麼忙到申時末，黎語放下筆，開始做田螺。

田螺的做法有許多種，黎語愛吃辣炒田螺，但是田螺寄生蟲多，謹慎起見，她決定炒和煮相結合。

先把田螺放在加了蔥姜和黃酒的水裡焯一遍，撈出洗淨。

接着在幹淨無水鍋内倒入油，依次放入蔥姜蒜、幹辣椒、幹花椒、黃豆醬等多味調料翻炒出香味，随即放入田螺翻炒一會兒，最後倒入少量黃酒，加上清水，燒開後蓋上鍋蓋悶煮兩刻鐘。

廚房裡充滿了香氣，韓小梅的注意力全被吸引了過去。

黎語見狀，想到了另一樣美食——螺蛳粉。

它和臭豆腐一樣屬于愛的人超愛，不愛的人完全無法接受。

她是喜歡吃的那一波。

等過陣子有筍了，她就做些酸筍，搞個螺蛳粉吃。

田螺做好時，韓铮也到家了。

黎語讓他自行收拾，她則端了一大碗田螺朝山腳下的吳嬸家走去。

吳嬸正在侍弄菜園，看到黎語，連忙迎了上來，“你今天不忙嗎？”

“不忙。”黎語把田螺遞出去，“吳嬸，你嘗嘗怎麼樣。”

呀！她還真的送了。

吳嬸笑成一朵花，招呼着黎語跟她一起進屋說話。

吳叔也在家，看到黎語，主動上前說話。

黎語回了兩句，話鋒一轉道：“吳叔，我做了些田螺，你也嘗嘗吧。”

吳叔和吳嬸互看對方一眼，決定等下就算難吃也要說好吃，絕對不能給黎語難堪。

黎語簡單告訴兩人應該吃哪些部位，之後便在旁邊等着。

煮過的田螺外殼顔色變淡了一些，上面裹着紅色的辣椒和醬料，聞着有一股獨特的辣味。

吳嬸吸口氣，拿起一根木簽，對着肉紮下去，最下面的那一部分不要，其它的吃進嘴裡。

能吃的田螺肉極少，但就這一點點，讓吳嬸嘗到了新的味道。

湯汁麻辣鮮香，被湯汁完全浸透的田螺肉又辣又有嚼勁，完全沒有田螺本身的土味。

吳嬸接着又吃了三個田螺才放下竹簽子。

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