oo份的量可不少,蘇蔓檸取了個加大号湯鍋,把雞胸肉洗幹淨放進去,再加點蔥姜、料酒、八角、花椒,然後蓋上蓋子讓它煮着。
這個過程可能需要挺長時間,蘇蔓檸點開鈞的聊天界面,給他了條消息,告訴他明天在美食店門口擺攤賣雞絲涼面。
可對方立刻回了三個大哭的表情過來。
蘇蔓檸又打了幾個字了過去,[咋了?]
[鈞:最近都不在甯城,有歌正在錄,這次的雞絲涼面我吃不到了[大哭]]
[蘇蔓檸:那行吧,下次再說。]
雞胸肉煮好之後,蘇蔓檸用漏勺将肉一塊一塊撈了出來,接着把鍋裡的水倒掉洗幹淨,再重新加水煮面條。
等到雞肉放涼,她用撕肉器将雞胸肉處理成雞絲。
再将黃瓜洗幹淨,用刨絲器擦成絲放在盆裡。
做涼面的這個面條偏硬,得煮時間長一點,趁着煮面的時間,蘇蔓檸又剝了些蒜打成蒜泥,放在一邊備用。
等到面條煮好之後,将鍋裡的面撈出來過幾遍涼水,免得粘連。
蘇蔓檸從中取了一份面條,加了點雞絲和黃瓜絲,再加入花生碎、蒜泥、醋、小蔥等調味料攪拌。
沒有準備豆芽,外面很多賣涼面的攤子都喜歡在涼面裡加豆芽,蘇蔓檸不是很喜歡那個味道,有黃瓜絲和雞絲就已經很好吃。
攪拌過程中,那酸辣清爽的氣味刺激着蘇蔓檸的嗅覺,現在雖然還沒到大夏天,但溫度已經一天比一天高,正适合吃涼面。
攪拌均勻之後,蘇蔓檸将一份涼面倒在了盤子裡,拿了雙筷子便嘗了起來。
味道還挺不錯,剛吃完一口又挑了一筷子面條送到嘴邊。
明天出去擺攤肯定也會受到顧客歡迎。
蘇蔓檸吃完涼面之後,将準備好的那些食材放進了空間。
次日,du美食店還沒有開門,就已經有不少人等在了門口。
由于前一天宣傳到位,很多人都知道了那個攤主姐姐會在今天出來擺攤。
之前在别的地方賣别的東西都有很多人搶不到,這次既然提前知道了,肯定得早點過來。
付宇陽騎着電動車來到店門口,看到那麼多人驚呆了,以往店裡生意也挺火爆,但很少有人一大清早就站在門口等着,肯定都是沖着他老闆來的。
在衆人的注視之下,付宇陽掏出鑰匙打開了店門。
身後有個女孩子看到他進了店門,喊了一句,“小哥哥,你老闆什麼時候過來啊?”
付宇陽也并不清楚蘇蔓檸具體幾點過來,他隻知道她今天以及後面連續兩天都會過來擺攤。
“這個我也不太清楚,不過應該快了,你們稍微等等,我個消息問一下。”
“好!”
付宇陽給蘇蔓檸了個消息,對方沒有回複,想着可能是在路上開車不太方便看手機吧。
而實際上此時的蘇蔓檸還沒有起床,每天都是睡到自然醒,是幾點就幾點,粉絲那麼多,不愁賣不出去。
付宇陽剛到店裡不久,美食店的廚子們也續到了。
他們紛紛到後面的換衣間換上工作服,然後來到各自的工作窗口,準備做吃食。
一小部分等在門口的顧客沒等到蘇蔓檸的人,瞧見門開了就直接走了進去,打算先買點吃的墊墊。
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